Cuisine-facile.com

1 077 recettes faciles et bien expliquées, avec 13 078 photos et 77 vidéos

Tartines norvégiennes

---

Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes.

2 552

Noter cette recette :

54321

Dernière mise à jour : Le 19 Février 2020

Pour 4 tartines, il vous faut :

• 1 4 radis
• 2 1 yaourt grec
• 3 coriandre
• 4 1 échalote
• 5 4 tranches de pain
• 6 50 g de beurre
• 7 150 g de filets de truite fumée
• 8 sel
• 9 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 615 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	7 min.	28 min.

Conservation : A déguster dans la journée.

Planification

• A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
• A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

---

La recette pas à pas

---

Étape 1 - 2 min.

Découpez 4 radis en fines tranches, l'outil idéal pour ça est une mandoline mais si vous n'en avez pas un couteau bien aiguisé fera l'affaire.

Réservez.

---

Étape 2 - 7 min.

Garniture

Dans un bol, versez 1 yaourt grec, de la coriandre hachée à votre gout, 1 échalote finement hachée, sel et poivre.

Mélangez bien, et réservez.

---

Étape 3 - 2 min.

Découpez 4 tranches de pain, optez pour du pain "norvégien" c'est à dire un pain un peu rustique, bis, avec beaucoup de graines.

---

Étape 4 - 4 min.

Beurrez chaque tartine des 2 cotés.

---

Étape 5 - 5 min.

Dans une poêle sur feu vif, faites dorer les tartines des 2 cotés.

Mettez de coté, au chaud.

---

Étape 6 - 2 min.

Dans la même poêle, toujours sur feu vif, passez les filets de truite fumée, quelques secondes sur chaque face.

---

Étape 7 - 2 min.

Garnissez les tartines avec les filets de truites.

---

Étape 8 - 4 min.

Répartissez dessus la garniture, et terminez avec quelques rondelles de radis puis servez sans tarder.

Remarques

Si vous n'avez pas de truite fumée, un autre poisson fumé ira bien aussi, je pense en particulier au haddock.

C'est beaucoup mieux d'utiliser un yaourt dit "grec", la garniture sera beaucoup plus onctueuse.

Au lieu de la coriandre, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de l'aneth, du persil ou du cerfeuil.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
742 Kcal ou 3 107 Kj	48 gr	110 gr	61 gr
37 %	18 %	10 %	9 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
121 Kcal ou 507 Kj	8 gr	18 gr	10 gr
6 %	3 %	2 %	1 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
186 Kcal ou 779 Kj	12 gr	27 gr	15 gr
9 %	5 %	3 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

• Pour 4 tartines : 6.50 €
• Par tartines : 1.63 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Filets de truite fumée : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cocktail nordique, ... Toutes
	Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Oeufs cocotte au Comté, Tourte bretonne, Cake aux épinards et au Comté, Cake noisettes et orange, ... Toutes
	Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tomates coccinelle, Salade poulet-avocat, Salade de jeunes courgettes, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade de riz et épinards frais, ... Toutes
	Pain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de betteraves aux noix de cajou, Oeufs de caille en canapés, Salade de betteraves façon bistrot, Salade d'endives Comtoise, Pain à la tomate, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2020)

Inscrivez moi

Cochez cette case pour montrer que vous êtes bien un être humain (c'est une protection contre le Spam).

I am not a leaving thing

Poster votre commentaire ou une question

Posté par :

Cochez cette case pour montrer que vous êtes bien un être humain (c'est une protection contre le Spam).

I am not a leaving thing

Enregistrer ce commentaire

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Suivre cette recette

Cochez cette case pour montrer que vous êtes bien un être humain (c'est une protection contre le Spam).

I am not a leaving thing

Retourner en début de page