Tartines norvégiennes


Tartines norvégiennes
Des tranches grillées de pain norvégien, des filets de truite fumée et une garniture fraiche aux herbes et échalotes.
29K
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 19 Février 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.7 min.28 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 2 min.
Tartines norvégiennes
Découpez 4 radis en fines tranches, l'outil idéal pour ça est une mandoline mais si vous n'en avez pas un couteau bien aiguisé fera l'affaire.

Réservez.

Étape 2 - 7 min.
Tartines norvégiennes

Garniture

Dans un bol, versez 1 yaourt grec, de la coriandre hachée à votre gout, 1 échalote finement hachée, sel et poivre.

Mélangez bien, et réservez.

Étape 3 - 2 min.
Tartines norvégiennes
Découpez 4 tranches de pain, optez pour du pain "norvégien" c'est à dire un pain un peu rustique, bis, avec beaucoup de graines.

Étape 4 - 4 min.
Tartines norvégiennes
Beurrez chaque tartine des 2 cotés.

Étape 5 - 5 min.
Tartines norvégiennes
Dans une poêle sur feu vif, faites dorer les tartines des 2 cotés.

Mettez de coté, au chaud.

Étape 6 - 2 min.
Tartines norvégiennes
Dans la même poêle, toujours sur feu vif, passez les filets de truite fumée, quelques secondes sur chaque face.

Étape 7 - 2 min.
Tartines norvégiennes
Garnissez les tartines avec les filets de truites.

Étape 8 - 4 min.
Tartines norvégiennes
Répartissez dessus la garniture, et terminez avec quelques rondelles de radis puis servez sans tarder.
Remarques
Si vous n'avez pas de truite fumée, un autre poisson fumé ira bien aussi, je pense en particulier au haddock.

C'est beaucoup mieux d'utiliser un yaourt dit "grec", la garniture sera beaucoup plus onctueuse.

Au lieu de la coriandre, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme de l'aneth, du persil ou du cerfeuil.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
742 Kcal ou 3 107 Kj52 gr142 gr61 gr
37 %20 %13 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
121 Kcal ou 507 Kj8 gr23 gr10 gr
6 %3 %2 %1 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
186 Kcal ou 779 Kj13 gr35 gr15 gr
9 %5 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 6.53 €
  • Par tartines : 1.63 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
324K 113.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Crumble aux fruits
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
348K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
356K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
358K 313.8 51 min. 8 Avril 2020
Bananes flambées légères
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
316K 114.2 40 min. 21 Février 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/06/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page