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Le matériel en cuisine : Cuillère à pommes parisiennes

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Dernière mise à jour : Le 28 Aout 2018

Cuillère à pommes parisiennes

Ou "cuillère Parisienne", c'est une cuillère métallique en forme de demi-sphère qui est utilisée pour découper des billes très régulières dans un fruit ou un légume. Des billes de melon par exemple.

Si vous devez en acheter :

On en trouve de différents diamètres dans les boutiques pour professionnels, prenez les inoxydables avec un manche en plastique.
Cuillère à pommes parisiennesCuillère à pommes parisiennes
Recettes qui utilisent ce matériel : 12, dont :
Tomates coccinelleTomates macédoinePoires sautées vanille-orangeTomates farcies à la ComtoiseCourgettes garnies express
Tomates coccinelleTomates macédoinePoires sautées vanille-orangeTomates farcies à la ComtoiseCourgettes garnies express

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