Courgettes à la grecque


Courgettes à la grecque
Courgettes garnies d'un mélange feta, pignons de pin et citron, et mises à gratiner au four.
25 K 4/5 (1 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 17 Juillet 2022
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 50 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Courgettes à la grecque
Préparez 500 g de courgette.

Coupez les en 2 dans la longueur.

Étape 2 - 5 min.
Courgettes à la grecque
Creusez le centre, à la petite cuillère ou idéalement à la cuillère à pommes parisiennes.

Ne jetez pas le centre, gardez le pour une autre recette comme, par exemple, une soupe aux courgettes.

Étape 3 - 5 min.
Courgettes à la grecque
Faites torréfier 100 g de pignons de pin dans une petite poêle sur feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Étape 4 - 3 min.
Courgettes à la grecque
Découpez 150 g de feta en petits morceaux et versez dans un récipient à bords hauts.

Ajoutez le jus et le zeste de ½ citron, poivrez.

Étape 5 - 2 min.
Courgettes à la grecque
Ajoutez 3 brins de persil entier (avec les tiges) puis les pignons torréfiés et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape 6 - 3 min.
Courgettes à la grecque
Mixez, et si nécessaire ajoutez un peu plus d'huile.

J'appelle cette préparation "le pesto grec", clin d’œil à nos amis italiens bien sur...

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 7 - 3 min.
Courgettes à la grecque
Salez puis enduisez au pinceau l'intérieur et l'extérieur des demi courgettes.

Posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 8 - 4 min.
Courgettes à la grecque
Garnissez généreusement chaque demi courgette avec la préparation à la feta (une poche à douille est idéale pour ça).

Vous pouvez ensuite saupoudrer le dessus d'un peu de chapelure.

Étape 9 - 20 min.
Courgettes à la grecque
Enfournez pour 15 à 20 minutes, ne cuisez pas trop longtemps sinon les courgettes s’aplatissent, pas de changement de gout mais c'est moins joli.

Étape 10
Courgettes à la grecque
Servez chaud ou tiède.
Remarques
Choisissez si possible des courgettes de petites tailles, ou des moyennes, plus croquantes, qui résistent mieux à la cuisson.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette40 ANC=20 %40 ANC=4 %170 ANC=30 %1 840 ANC=90 %7 690 ANC : 90 %
Pour 100 g4 ANC=2 %4 ANC=0 %20 ANC=3 %210 ANC=10 %880 ANC : 10 %
Par personne10 ANC=4 %9 ANC=1 %40 ANC=6 %460 ANC=20 %1 920 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, levain
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 7.40 €
  • Par personne : 1.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Filets de sole meunière
Filets de sole meunière
Les filets de sole "Meunière" tiennent sans doute leur nom de l'utilisation d'un peu de farine, c'est une recette classique de bistrot, plutôt riche (beaucoup de beurre), facile à faire, mais il est en même temps assez facile de la louper. Vous trouverez ici tous les trucs pour la réussir sans...
10 Novembre 2014193 K 33.9 25 min.
Potimarrons garnis en gratin
Potimarrons garnis en gratin
Un potimarron en gratin ça consiste à en creuser le centre pour retirer tous les pépins, remplir la cavité avec une préparation (ici de la crème et deux sortes de viandes grillées, poulet et lard), et faire cuire le tout au four jusqu'à ce que la chair du potimarron soit bien tendre. On sert...
29 Novembre 201566 K 33.8 1 heure 9 min.
Médaillons de filet mignon et pleins navets
Médaillons de filet mignon et pleins navets
Pour cette recette on servira des médaillons (tranches) de filet mignon de porc sautés, avec des navets poêlés eux-mêmes garnis avec une crème verte, faite avec leurs fanes. Bref, comme souvent en cuisine bien faite, on ne jette rien...
30 Décembre 201954 K 43.8 1 heure 4 min.
Abricots secs
Abricots secs
Faire ses propres abricots secs est tout à fait possible, c'est même très simple quoi qu'un peu long. En gros, on coupe chaque abricot en deux, on retire le noyau, et on met les moitiés d'abricots à sécher doucement, plusieurs heures à basse température.
12 Juillet 2023138 K 54.3 6 heures 6 min.
Crème pâtissière au citron vert
Crème pâtissière au citron vert
Fortement inspirée de la crème pâtissière au citron, cette version de crème pâtissière est très marquée en gout par le citron vert, cette fois encore on va utiliser à la fois le jus et le zeste, pour y réunir la petite acidité du jus et la légère amertume du zeste.
21 Juillet 2019104 K 23.3 60 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/05/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Magnifique recette ! Merci !
    Posté par Yann le 5 octobre 2022 à 19h27 no 3
  • Bonjour,
    Oui vous pouvez, mais ça ne va pas être très pratique car 1/2 courgettes ronde c'est bien plus creux qu'une longue, donc pas facile d'y mettre la préparation sans excès.
    Posté par jh le 19 juillet 2022 à 09h14 no 2
  • Bonjour, puis je utiliser des courgettes rondes ? Et cela change tout il la durée de cuisson ? Merci de votre réponse. Cordialement kathyve
    Posté par Anonyme le 18 juillet 2022 à 07h06 no 1

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page