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Le matériel en cuisine : Feuille de plastique

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Dernière mise à jour : Le 28 Aout 2018

Feuille de plastique

Pour protéger une pâte ou un pâton qui est en train de reposer, il est d'usage de le couvrir d'un linge qu'il faut humidifier, sinon le linge dessèche le pâton en absorbant son humidité.

Autre solution plus simple et plus efficace, utiliser une feuille de plastique (découpée dans un sac plastique par exemple), qui protège très bien le pâton et surtout n'absorbe pas son humidité.
Feuille de plastiqueFeuille de plastique
Recettes qui utilisent ce matériel : 26, dont :
Pain courant FrançaisPain au levainGâteau de ménageFicelles ComtoisesCroissants
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