Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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32 min. | 4 heures | 55 min. | 5 heures 27 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 710 Kcal ou 11 346 Kj | 114 gr | 466 gr | 79 gr |
136 % | 44 % | 44 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
192 Kcal ou 804 Kj | 8 gr | 33 gr | 6 gr |
10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Par ficelles | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
339 Kcal ou 1 419 Kj | 14 gr | 58 gr | 10 gr |
17 % | 5 % | 5 % | 1 % |
![]() | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Panettone, Sauté de veau printanier, Pains à la cacahuète, Biscuit de savoie, Cookies moelleux aux pommes, ... Toutes |
![]() | Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Turban de sole aux langoustines, Gâteau de riz au caramel, Pain aux graines, Buns à la moutarde, Pain aux graines, ... Toutes |
![]() | Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Naans, Pogne de Romans, Benoîton, Pâte à pizzas, Mouna, ... Toutes |
![]() | Metton de cancoillotte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saucisse de Morteau briochée-roulée, Crumble Comtois, ... Toutes |
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Les ficelles doivent elles être mangées rapidement ou peut on les préparer la veille ?
Merci pour cette recette qui me tente beaucoup.
Elle a l'air bien appétissante cette ficelle. Mais, ici en Belgique cela va déjà être difficile de trouver la vraie saucisse de Morteau et vraisemblablement la galère pour trouver le metton de cancoillotte.
A tout hasard par quoi puis-je remplacer ce metton de cancoillotte ?