Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 70 ANC=30 % | 400 ANC=40 % | 120 ANC=20 % | 2 940 ANC=150 % | 12 300 ANC : 150 % |
Pour 100 g | 8 ANC=3 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 350 ANC=20 % | 1 480 ANC : 20 % |
Par pièce | 5 ANC=2 % | 30 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 240 ANC=10 % | 1 030 ANC : 10 % |
Ces autres recettes également : Madeleines au chocolat, Crumble prunes-noisette, Comment luter une cocotte ou terrine, Galette Comtoise d'Elsa, Sablés Arlésiens, ... Les voir toutes 200
Ces autres recettes également : Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert, Crème pâtissière au citron, Tuiles aux amandes, Crème au chocolat, Gâteau de ménage, ... Les voir toutes 60
Ces autres recettes également : Tuiles coco, Tourton Nantais, Cookies, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Oeufs fumés, ... Les voir toutes 465
Ces autres recettes également : Pain aux graines, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Poisson en croute de graines, Grissini aux céréales, Cake citron-graines de pavot, ... Les voir toutes 5
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/05/2025)
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, on peut, mais dans une assez faible proportion car c'est pour une question de gout, or là c'est une recette plutôt axée levure.
1) oui, un certain temps bien sur.
2) C'est indiqué en haut de la recette
Les bretzels restent-ils moelleux?
Combien de temps peuvent-ils se conserver?
C'est vrai que le poids de bicarbonate ça évolue selon le nombre de bretzels car c'est le mécanisme de re-calcul qui doit en tenir compte, mais dans la recette c'est toujours cette proportion 50 g + 1 litre qui est indiquée.
Non je confirme, ce n'est pas la peine.
Juste une confirmation, l'eau de doit pas être reportée à ébullition ?(pour 12 bretzels)