Liste des 4 recettes avec Maïzena (sans lactose)

Bœuf bourguignon

Le bœuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine française, ce sont des morceaux de viande de bœuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et champignons, dans du vin rouge.

Parmentier à l'envers

C'est la purée qui est en dessous, au-dessus de la viande en cuisson lente, et une sauce au vin rouge pour napper le tout.

Œufs en meurette

Les œufs en meurette, ou "œufs à la bourguignonne" sont un grand classique de la cuisine française, et plus spécialement de la cuisine bourguignonne, bien évidemment. Ce sont des œufs pochés, qui sont servis sur un mélange fondue d'oignon et lardons, posé sur une tranche de pain grillée. Le tout est nappé d'une goûteuse sauce faite d'une réduction de vin rouge.

Crème pâtissière à la pomme

Pour cette version, au goût de pomme prononcé, de la crème pâtissière, on remplace le lait par du jus de pommes, et on diminue le poids de sucre.