Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 380 ANC=150 % | 2 490 ANC=240 % | 350 ANC=50 % | 3 190 ANC=160 % | 13 360 ANC : 160 % |
Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 140 ANC=10 % | 20 ANC=3 % | 180 ANC=9 % | 740 ANC : 9 % |
Par personne | 90 ANC=40 % | 620 ANC=60 % | 90 ANC=10 % | 800 ANC=40 % | 3 340 ANC : 40 % |
Ces autres recettes également : Paleron en 2 cuissons, Viande braisée au vin rouge réduit, Parmentier à l'envers, Parmentier de queue de boeuf, Champignons à la bourguignonne, ... Les voir toutes 19
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pommes boulangères, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Pain des filles, Champignons farcis, Oeufs en coque de tomate, ... Les voir toutes 7
Ces autres recettes également : Salade d'endives à la Comtoise, Veau Marengo, Tartines fumées à la tomate, Salade paysanne, Tartines de Montbenoit, ... Les voir toutes 10
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Fonds d'artichauts forestiers, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Oeuf Arsène, ... Les voir toutes 9
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/07/2025)
Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non, c'est normal, il y a une petite acidité avec le vin rouge réduit, ça fait partie de la recette.
j ai realise cette recette hier ma sauce malgre le suivi de votre recette etait un peu acide j ai utilise un vin espagnol de la rjora 14.5° et j avais flambe le vin a l ebulition j ai du rater qq choses
cordialement
rene gabin