Elle permet de tout peser, même de petites quantités, 10/20 grammes ou parfois moins.
Si vous devez en acheter :
Une balance, pour être pratique et précise doit être électronique. Il vous faut donc éviter les modèles mécanique qui ne valent pas grand chose : imprécise (tranche de 20 grammes), inappropriée aux petites quantités (minimum 80 grammes) et autres inconvénients. Une électronique vous apportera la précision voulue (au gramme près parfois) , et le bonheur de la tare automatique, qui vous fait économiser pas mal de vaisselle puisque en appuyant sur un bouton votre balance recommence à peser à partir de zéro.
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Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2024
Les recettes qui utilisent ce matériel : 6, dont :