Dernière mise à jour : Le 30 Octobre 2021
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
1 heure 37 min. | 3 heures 30 min. | 20 min. | 5 heures 27 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 374 Kcal ou 18 313 Kj | 82 gr | 611 gr | 196 gr |
219 % | 32 % | 58 % | 30 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
342 Kcal ou 1 432 Kj | 6 gr | 48 gr | 15 gr |
17 % | 2 % | 5 % | 2 % |
Par petits pains | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
182 Kcal ou 762 Kj | 3 gr | 25 gr | 8 gr |
9 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/09/2024)
Les 71 commentaires déjà postés sur cette recette :
Pour les bâtonnets, c’était une erreur, mais corrigée merci de me l'avoir fait remarquer.
Pour toutes les recettes de viennoiserie, le lait doit sortir du frigo (donc être bien froid).
A quelle température doit être le lait ?
Merci
Après vrais/faux petits pains et "feuillantine" me disant absolument rien, je suis allé jeter un oeil sur Wiki et :
Le pain au chocolat est une viennoiserie constituée d'une pâte levée feuilletée identique à celle du croissant, rectangulaire enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat. Ces dénominations sont synonymes :
- pain au chocolat, petit pain ou petit pain au chocolat, en Suisse, en Wallonie, et dans la majeure partie de la France
- chocolatine, dans le quart sud-ouest de la France (mais constitué d'une brioche rectangulaire fourrée de deux barres de chocolat) ;)
main;jai pasde machine et ca me tente beaucoup.
Merci pour cette recette.
En tant qu'immigrée dans un pays lointain, c'est ce genre de choses qui nous manque le plus. L'odeur des bonnes boulangeries, les croissants, les feuillantines ou pains au chocolat etc. Je tenais a remercier l'auteur de ce site pour tout le temps qu'il consacre a nous faire rêver par ces recettes très bien expliquées. J'ai suivie a la lettre plusieurs recettes et elles ont toutes réussies. Aujourd'hui je me lance dans les pains au chocolat et les croissants, je ne manquerais pas de vous donner le verdict. Merci JH
P.S pour JH...J'ai finalement fait la blanquette avec du porc et c'était tout simplement délicieux.
Amitiés d'Afrique
Je viens de découvrir votre site et je le trouve très complet, et surtout bien imagé afin de réussir étape par étape les recettes.Maintenant il ne me reste plus qu'à essayer vos recettes ce que je vais faire rapidement !
au lieu de 12 et pourtant je voulais en faire 12 . donc je ne sais pas ce qui s'est passe merci de me repondre