Le matériel en cuisine : Couteau

Couteau

Sans bon couteau pas de bonne cuisine. Pour couper bien sur, tailler, émincer, etc.

Si vous devez en acheter :

Il vous faut des couteaux de qualité. Typiquement 3, disons "petit" "moyen" et "gros" pour simplifier (ils ont en fait des noms fonction de leur taille), lames inoxydables, manche en plastique, pas de dents mais avec le fusil à affûter qui va avec.