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Le matériel en cuisine : Pinceau

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Dernière mise à jour : Le 28 Aout 2018

Pinceau

Enduire d'une préparation, par exemple de jaune d'œuf battu, de la pâte feuilletée pour qu'elle soit bien dorée à la cuisson, ou encore pour retirer l'excédent de farine ou de sucre.

Si vous devez en acheter :

Prenez en deux un petit et un plus gros, les avec des manches en plastique et des soies "spéciales cuisine" (qui peuvent passer au lave-vaisselle).
PinceauPinceau
Recettes qui utilisent ce matériel : 92, dont :
Sacristains au saumon fuméFeuillantines marinesCroustade de langoustines au sabayonPetits feuilletés au foie grasFeuillantines de pommes tièdes
Sacristains au saumon fuméFeuillantines marinesCroustade de langoustines au sabayonPetits feuilletés au foie grasFeuillantines de pommes tièdes

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