Tortillas au potimarron et haricots rouges


Tortillas au potimarron et haricots rouges
Voici une version des tortillas, garnies simplement à base de légumes cuits à part, potimarron, oignon et haricots rouges.
24K 5/5 basé sur 1 avis
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 4 Avril 2021

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 pièces, il vous faut :
  • 1 potimarron 300 g de potimarron
  • 2 oignon 1 oignon
  • 3 huile d'olive 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 épices à chili 1 cuillère à soupe d'épices à chili
  • 5 sel ½ petite cuillère de sel
  • 6 haricots rouges 400 g de haricots rouges
  • 7 tortilla 6 tortillas
  • 8 huile d'olive 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 9 mozzarella 150 g de mozzarella
  • Poids total de ces ingrédients : 1 353 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 26 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 56 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges

La garniture aux légumes

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Découpez 300 g de potimarron en petits dés, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Préparez 1 oignon, hachez le finement et versez le sur le potimarron.

Étape 3 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'épices à chili et ½ petite cuillère de sel, mélangez bien.

Étape 4 - 2 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et répartissez le mélange précédent en une couche régulière et pas trop épaisse.

Étape 5 - 30 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson, le temps que le potimarron soit tendre.

Laissez refroidir.

Étape 6 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Dans le même saladier, inutile de le laver, versez 400 g de haricots rouges cuits.

Étape 7 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.

Étape 8 - 3 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges

la cuisson des tortillas

Versez une cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, dès qu'elle est chaude posez une tortilla dedans.

Étape 9 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Répartissez le mélange de légumes sur la moitié de la tortilla, ajoutez de la mozzarella coupée en petits morceaux...

Étape 10 - 2 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
...et repliez la tortilla.

Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.

Étape 11
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Servez sans attendre, puis procédez ainsi pour toutes les autres tortillas.
Remarques
Sur le même principe, tortillas garnies, vous pouvez faire varier un peu tout, les légumes, le fromage, les épices, etc.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
4 005 Kcal ou 16 768 Kj141 gr355 gr225 gr
200 %54 %34 %34 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
296 Kcal ou 1 239 Kj10 gr26 gr17 gr
15 %4 %2 %3 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
668 Kcal ou 2 797 Kj24 gr59 gr37 gr
33 %9 %6 %6 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 pièces : 8.51 €
  • Par pièce : 1.42 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
11 Septembre 2018252K 84.4 1 heure 55 min.
Comment bien cuire les pâtes
Comment bien cuire les pâtes
Voici quelques conseils pour avoir des pâtes bien cuites et qui ne collent pas.
18 Juillet 20191.1M 1593.7 22 min.
Sirop à pocher
Sirop à pocher
Bien moins sucré et plus parfumé que le sirop de sucre, le sirop à pocher comme son nom l'indique sert à faire cuire doucement des fruits pour les utiliser ensuite dans d'autres recettes.
2 Septembre 2012285K 53.2 14 min.
X-files cookies
X-files cookies
Cette recette de cookies, ou sablés, au citron vert et aux amandes, est toujours un succès auprès des enfants. Leur forme amusante bien sur, mais aussi leur gout qui est excellent.
27 Mai 2012105K 45 3 heures 35 min.
Meringue suisse
Meringue suisse
La meringue suisse est une variante de la meringue classique (Française) où blancs et sucre sont battus ensemble au bain-marie, et ensuite seulement fouettés. Ça donne une meringue plus ferme, qui est souvent utilisée pour faire des petits sujets ou personnages à poser sur un gâteau ou une...
2 Juin 2015114K 24.8 1 heure 17 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/09/2024)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page