Tortillas au potimarron et haricots rouges


Tortillas au potimarron et haricots rouges
Voici une version des tortillas, garnies simplement à base de légumes cuits à part, potimarron, oignon et haricots rouges.
29 K 5/5 (1 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 4 Avril 2021
Pour 6 pièces, il vous faut :
  • 1 potimarron 300 g de potimarron
  • 2 oignon 1 oignon
  • 3 huile d'olive 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 épices à chili 1 cuillère à soupe d'épices à chili
  • 5 sel ½ petite cuillère de sel
  • 6 haricots rouges 400 g de haricots rouges
  • 7 tortillas 6 tortillas
  • 8 huile d'olive 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 9 mozzarella 150 g de mozzarella
  • Poids total de ces ingrédients : 1 355 grammes

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 60 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges

La garniture aux légumes

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Découpez 300 g de potimarron en petits dés, et versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Préparez 1 oignon, hachez le finement et versez le sur le potimarron.

Étape 3 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'épices à chili et ½ petite cuillère de sel, mélangez bien.

Étape 4 - 2 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et répartissez le mélange précédent en une couche régulière et pas trop épaisse.

Étape 5 - 30 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson, le temps que le potimarron soit tendre.

Laissez refroidir.

Étape 6 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Dans le même saladier, inutile de le laver, versez 400 g de haricots rouges cuits.

Étape 7 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.

Étape 8 - 3 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges

la cuisson des tortillas

Versez une cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, dès qu'elle est chaude posez une tortilla dedans.

Étape 9 - 1 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Répartissez le mélange de légumes sur la moitié de la tortilla, ajoutez de la mozzarella coupée en petits morceaux...

Étape 10 - 2 min.
Tortillas au potimarron et haricots rouges
...et repliez la tortilla.

Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.

Étape 11
Tortillas au potimarron et haricots rouges
Servez sans attendre, puis procédez ainsi pour toutes les autres tortillas.
Remarques
Sur le même principe, tortillas garnies, vous pouvez faire varier un peu tout, les légumes, le fromage, les épices, etc.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette140 ANC=50 %360 ANC=30 %220 ANC=30 %4 010 ANC=200 %16 770 ANC : 200 %
Pour 100 g10 ANC=4 %30 ANC=2 %20 ANC=3 %300 ANC=20 %1 240 ANC : 20 %
Par pièce20 ANC=9 %60 ANC=6 %40 ANC=6 %670 ANC=30 %2 800 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 pièces : 8.55 €
  • Par pièce : 1.45 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
8 Mai 2020336 K 113.9 1 heure 15 min.
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...
4 Juillet 2018333 K 233.7 2 heures 30 min.
Nougat Glacé
Nougat Glacé
Épatez vos invités avec ce délicieux dessert, mélange onctueux de meringue, de crème chantilly et de fruits secs, qui peut être préparé plusieurs jours à l'avance.
17 Novembre 2024281 K4.7 1 heure 25 min.
Bouquet garni
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...
21 Mars 2017416 K 83.6 15 min.
Salade d'herbe
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes.
13 Octobre 2010228 K 14.3 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page