Liste des 5 recettes avec Bière
Une petite sélection de 5 recettes sur les 5 de cette liste...
Catégories de recettes
- Entrées : 1 recette
- Poissons et crustacés : 1 recette
- Viandes : 1 recette
- Divers : 2 recettes
Entrées
Soupe d'endives à la bière
Pour cette soupe, endives et oignons sont d'abord étuvés légèrement puis on ajoute du bouillon de légumes et la bière. La soupe prend une légère amertume endives-bière, et un gout unique. 12 Janvier 2014 100 K 24.4 1 heure 5 min.
Poissons et crustacés
Croustades de moules ch'ti
Dans un fond de tartelette en pâte feuilletée cuit à blanc, on dépose des moules décortiquées et on nappe d'une onctueuse sauce à la bière et au Maroilles. 7 Octobre 2020 66 K3.3 1 heure 20 min.
Viandes
Carbonnade
La carbonnade est un plat originaire de Belgique et du nord de la France, ce sont des gros dés de viandes de bœuf qui sont cuits lentement à la bière avec oignons et carottes. En voici une version personnelle. 13 Novembre 2011 235 K 314.7 2 heures 45 min.
Divers
Gratin du Nord
Vous allez retrouver quelques un des gouts emblématiques du Nord dans ce gratin : Endives, bière et Maroilles. 21 Janvier 2018 100 K 24.2 1 heure 35 min.
Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière. 2 Février 2014 117 K 64.7 35 min.