Liste des 5 recettes avec Polenta en poudre

Polenta "Comme à Morteau"

Dans cette recette on va associer une polenta avec les saveurs de Franche-Comté : morilles, saucisse de Morteau, vin du Jura et cancoillotte, pour un plat très très gourmand.

Polenta à la comtoise

Une polenta aux délicieuses saveurs de Franche-Comté : metton de cancoillotte, dés de saucisse de Morteau et comté râpé.

Polenta aux fanes de betteraves

Une polenta crémeuse, à laquelle on ajoute des fanes de betteraves juste passées à la poêle, on dit "tombées", avec un oignon nouveau.

Polenta crémeuse aux asperges vertes

Une polenta volontairement bien crémeuse (car on ne la fera pas griller ensuite), dans laquelle on ajoutera des asperges vertes et un oignon nouveau, cuits à part.

Polenta

La polenta est de la farine de maïs en poudre, qui peut se préparer de différentes façons. Dans cette recette elle est cuite dans du lait, puis ensuite moulée et grillée.