Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 70 ANC=30 % | 90 ANC=8 % | 110 ANC=20 % | 1 660 ANC=80 % | 6 950 ANC : 80 % |
Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 6 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 510 ANC : 6 % |
Ces autres recettes également : Crème caramel, Éclairs au chocolat, Gratin de pommes de terre, Gâteau de ménage, Tuiles aux amandes, ... Les voir toutes 60
Ces autres recettes également : Polenta crémeuse aux asperges vertes, Polenta aux fanes de betteraves, Polenta à la Comtoise, ... Les voir toutes 3
Ces autres recettes également : Penne aux artichauts violets, Riz aux légumes verts, Pan bagnat, Poisson Tahitien, Salade "harichou", ... Les voir toutes 518
Ces autres recettes également : Tartines grillées jambon-béchamel, Gratin de queues de langoustines, Filet de daurade grillée à la polenta, Mayonnaise au citron, Oeufs cocotte poulet et épinards, ... Les voir toutes 620
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/05/2025)
Les 9 commentaires déjà postés sur cette recette :
la maïzena ce n'est pas de la farine, c'est de la fécule de maïs.
Aucun gout de maïs donc.
Quelle est la différence entre la farine de maïs pour Polenta et la farine liante de maïzena ?
je vous conseille de préparer votre polenta avec du lait CRU et d'y ajouter des petites noisettes de beurre OU du comté
Lorsque vous la passez à la poele mettez une 1/2 plaquette de beurre (si, si essayez) sur feu TRES DOUX pour obtenir juste un beurre mousseux où vous poserez vos carrés de polenta jusqu'à coloration souhaitée (ca ne va pas brûler et juste dorer)
Vous les servez avec une viande blanche comme le rôti de veau ou du gibier (gros)
Aujourd'hui c'est vendredi donc je ne vais pas au boulot, c'est le week-end évidemment, alors je vais me faire plaisir en cuisinant cette recette qui ressemble un peu à la garantita un casse croûte qu'on trouve notamment à Alger. Gros bisous et très bonne journée mon très cher ami.
maintenant que je connais à quoi pourrait-on la parfumé, car c'est simple comme gout!
une idée s'ilvous plait.