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Le matériel en cuisine : Planche à découper
Planche à découper
Pour couper, découper, éplucher, hacher, émincer, etc. Et ce en toute sécurité pour vos couteaux et votre table ou plan de travail.
Si vous devez en acheter :
Prenez la de grande taille, 30X40 cm environ, et en plastique alimentaire spécial. Contrairement à une idée reçue une planche à découper en bois (bien que très jolie) n'est pas bien adaptée : c'est un nid à microbes à l'usage, et elle a tendance à "faire de la sciure" quand vous découpez dessus. Voyez également cet article à propos des planches à découper.
13 K 4.4/5 (18 avis)
Dernière mise à jour : Le 17 Septembre 2024
Les recettes qui utilisent ce matériel : 16, dont :