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Allergie alimentaire : définition et symptômes

L’allergie alimentaire est un ensemble de réactions immunitaires anormales, survenant après l’ingestion d’un aliment particulier. Celui-ci, normalement inoffensif pour l’organisme, est alors appelé "allergène".
29 Aout 20230

Les recettes

C'est tout bête une recette finalement : une liste d'ingrédients, un mode opératoire et tout devrait être dit. Malheureusement ce n'est pas si souvent le cas. On a même l'impression parfois que les recettes de certains magazines ou site web ont été écrites pour qu'on se plante :...
3 Juin 2024175 K 173.6

Information sur les unités de mesure en cuisine

La façon de décrire les ingrédients dans une recette change selon les pays. Cette différence, assez profonde, porte sur les unités de mesure, mais également sur la façon de mesurer : poids ou volume. Voyons un peu ce qu'il en est.
22 Aout 2024825 K 1333.7

Informations diététiques et ingrédients

Pour chaque recette que vous trouverez sur ce site, des informations diététiques sont calculées. Il vous est ainsi présenté : Le poids de protides en grammes (gr)Le poids de glucides en grammes (gr)Le poids de lipides en grammes (gr)Et enfin la valeur énergétique, exprimée en kilo-calories...
29 Aout 2023530 K 33.5

les Apports Nutritionnels Conseillés ou ANC

Les différentes agences et organismes scientifiques internationaux liés à l'alimentation ont défini une norme pour quantifier les apports nutritionnels nécessaires par jour, ce sont les ANC ou "Apports Nutritionnels Conseillés". Les ANC représentent l'énergie nécessaire, exprimés en...
24 Aout 202461 K 74.1

Les calculs de coûts

Pour chaque recette présentée, cuisine-facile.com calcule le prix de la recette, par personne, par parts ou pièces, voici quelques informations sur comment ce calcul est fait.
29 Aout 2023101 K 113.9

Le livre des recettes de cuisine-facile

Vous voulez pouvoir consulter tranquillement hors-ligne les recettes de ce site ou les imprimer ? Dans ce cas n'hésitez pas : offrez-vous le livre des recettes de cuisine-facile.com, les recettes de votre choix pour un prix très bas.
24 Aout 2024103 K 53.5