Les produits : Pâte filo
Pâte filo
La pâte filo (ou phyllo/fillo) est un produit d'origine grecque ou turque à base de farine. Elle se présente sous forme de feuilles très fines, qui servent en général à emballer une préparation pour en faire quelque chose de très croustillant.La pâte filo est utilisée en particulier dans certaines patisserie orientale célèbres comme le baklava.
Si vous devez en acheter : On en trouve assez couramment en sachet de 8 à 10 feuilles carrées au rayon "pâtes pour patisserie".
Si vous devez en utiliser : Une fois le sachet ouvert, pensez à bien le refermer hermétiquement, sinon les feuilles restantes vont sécher et seront inutilisables.
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Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024
Les recettes qui utilisent ce produit : 4
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