Liste des recettes avec Artichaut : 2 recettes

artichaut
[Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit]
Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit
Il s'agit de légumes (carottes, navets, artichauts et courgettes) coupés en tout petits morceaux, qu'on fait à peine cuire pour qu'ils restent un peu croquants. On poêle des noix de st jacques coupés en deux, on insère au milieu un petit morceau de foie gras et on nappe d'un sabayon (salé !)...
171 679 34.6/5 pour 15 notations 2 heures 56 min.
[Fonds d'artichauts gratinés]
Fonds d'artichauts gratinés
Dans cette recette on va tacher de tout utiliser de l'artichaut, le cœur bien sur, mais aussi les feuilles, pour de gouteux fonds gratinés à la sauce béchamel, champignons et échalotes.
13 131 23.8/5 pour 13 notations 1 heure 33 min.

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