Dernière mise à jour : Le 11 Juin 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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2 heures 24 min. | 3 min. | 29 min. | 2 heures 56 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 196 Kcal ou 5 007 Kj | 101 gr | 65 gr | 71 gr |
60 % | 39 % | 6 % | 11 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
77 Kcal ou 322 Kj | 7 gr | 4 gr | 5 gr |
4 % | 3 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
199 Kcal ou 833 Kj | 17 gr | 11 gr | 12 gr |
10 % | 6 % | 1 % | 2 % |
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Mets là, c'est toujours une assurance pour un sabayon réussi, en fait moi j'en mets une tout le temps (je vais d'ailleurs modifier la recette du salé dans ce sens).
Je sais que ce n'est pas le moment de t'embêter avec des questions de neuneu mais le changement de serveur (c'est bien ça ? )ne va pas durer bien longtemps....
Samedi je voudrais faire cette recette mais je n'ai jamais fait de sabayon , je suis allée voir la recette mais je ne suis pas sûre d'une chose : je mets la pincée de farine ou non? Tu n'en parles pas pour le sabayon salé. Je suis presque sûre qu'il faut la mettre mais si je regarde les commentaires je préfère me suicider en mangeant les coquilles des st Jacques !
Rien ne presse tu as tout ton temps...dis moi juste tu mets où tu mets pas de farine ! merci d'avance et continue avec n'importe quel serveur mais continue !