Liste des recettes avec Concentré de tomate : 6 recettes (sans gluten)
Liste des recettes avec Concentré de tomate
- Poissons et crustacés : 1 recette
- Divers : 2 recettes
- Boulangerie : 1 recette
- Recettes de base : 1 recette
- Cuisine du monde : 1 recette
Gros dés de saumons à la Crétoise
Un poireau émincé cuit avec une échalote, des dés de saumon, servis dans une sauce au yaourt, tomate et feta.8 Février 2020176 K 74 1 heure 1 min.
Cassoulet
Le cassoulet est un plat typique, emblématique même du sud-ouest de la France. C'est une sorte de ragout, c'est à dire un mélange de viandes et de légumes (des haricots surtout), longuement cuits ensemble. Voici une recette simplifiée du célèbre plat.17 Septembre 2021206 K 133.8 16 heures 9 min.
Haricots verts "Napoléon"
Napoléon avait parait-il l'estomac délicat et son cuisinier préparait pour lui des sauces crémeuses, adoucies avec de la tomate. En voici une déclinaison autour des haricots verts, en 2 cuissons, avec une sauce crème et tomate.11 Aout 202323 K4 20 min.
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.19 Octobre 2010521 K 494.4 1 heure 15 min.
Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.13 Octobre 2010198 K4.5 9 min.
Marmite de Taos
Une marmite de Taos (ville du Nouveau-Mexique) c'est une sorte de ragout de légumes et viandes, cuits longtemps ensemble à petit feu, et servi avec de la polenta de maïs. C'est un peu long à préparer, et à cuire, mais ça se réchauffe très bien.10 Janvier 201841 K 65 3 heures 15 min.