Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
197K 4.0/5 basé sur 21 avis
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette :Pour 250 g, il vous faut :
250 g de 
1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac
10 gouttes de Tabasco
1 petite cuillère de concentré de tomate
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 250 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 4 809 Kcal ou 20 134 Kj | 23 gr | 6 gr | 520 gr |
| 240 % | 9 % | 1 % | 79 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 849 Kcal ou 7 741 Kj | 9 gr | 2 gr | 200 gr |
| 92 % | 3 % | <1 % | 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 250 g : 0.64 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Cette recette utilise (entre autres)
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