Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
175K 21 4.0
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette : SauceCocktailMayonnaiseTomateTabascoCognacPour 250 g, il vous faut :
- 0
250 g de Mayonnaise - 1
1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac - 2
10 gouttes de Tabasco - 3
1 petite cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 260 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 250 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation :
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 729 Kcal ou 7 239 Kj | 8 gr | 3 gr | 185 gr |
| 86 % | 3 % | <1 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 665 Kcal ou 2 784 Kj | 3 gr | 1 gr | 71 gr |
| 33 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 250 g : 0.64 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Feuillantines marines, Coleslaw Breton, Macédoine de légumes, Tomates coccinelle, Salade indienne, ... Toutes |
| Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Sushis, Salade verte d'avocat, Tarte sud-américaine, Ceviche Mexicain, ... Toutes |
| Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gros dés de saumons à la Crétoise, Chorba, Tarte pissaladière feuilletée, Tarte fine aux tomates et courgettes, Cassoulet, ... Toutes |
| Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crème de foie gras, Terrine de foie gras, Terrine de lapin, Pruneaux déguisés, Foie gras cuit au gros sel, ... Toutes |
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