Sauce cocktail


Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
175K 21 4.0
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Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Mots-clés pour cette recette : SauceCocktailMayonnaiseTomateTabascoCognac

Pour 250 g, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 125 g 250 g 500 g 750 g
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
9 min.9 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 6 min.
Sauce cocktail : Photo de l'étape 1
Préparez 250 g de Mayonnaise.

Étape 2 - 3 min.
Sauce cocktail : Photo de l'étape 2
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.

Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.

Étape 3
Sauce cocktail : Photo de l'étape 3
Votre sauce cocktail est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.

Conservation :

Quelques jours au frigo dans une boite fermée.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 729 Kcal ou 7 239 Kj8 gr3 gr185 gr
86 %3 %<1 %28 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
665 Kcal ou 2 784 Kj3 gr1 gr71 gr
33 %1 %<1 %11 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

MayonnaiseMayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Feuillantines marines, Coleslaw Breton, Macédoine de légumes, Tomates coccinelle, Salade indienne, ... Toutes
TabascoTabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Sushis, Salade verte d'avocat, Tarte sud-américaine, Ceviche Mexicain, ... Toutes
Concentré de tomateConcentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gros dés de saumons à la Crétoise, Chorba, Tarte pissaladière feuilletée, Tarte fine aux tomates et courgettes, Cassoulet, ... Toutes
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