Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
180K 21 4.0
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette : SauceCocktailMayonnaiseTomateTabascoCognacPour 250 g, il vous faut :
250 g de 
1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac
10 gouttes de Tabasco
1 petite cuillère de concentré de tomate
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 250 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Conservation
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 729 Kcal ou 7 239 Kj | 8 gr | 3 gr | 185 gr |
| 86 % | 3 % | <1 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 665 Kcal ou 2 784 Kj | 3 gr | 1 gr | 71 gr |
| 33 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 250 g : 0.64 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Quelques recettes qui utilisent cette recette
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Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de Roscoff, Coleslaw, Feuillantines marines, Macédoine de légumes, Tartare de légumes, ... Toutes |
 | Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte sud-américaine, Sauce à la tomate pimentée, Sushis, Ceviche Mexicain, Chili con carne express, ... Toutes |
 | Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte pissaladière feuilletée, Sauce tomate pour pizza, Chorba, Pain des filles, Gros dés de saumons à la Crétoise, ... Toutes |
 | Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâte d'amandes à l'Armagnac, Langoustes Thermidor, Foie gras en terrine fait maison, Pâté en croute, Terrine de lapin, ... Toutes |
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