Sauce cocktail
La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.
166 7394.0/5 pour 21 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 250 g, il vous faut :
- 0
250 g de Mayonnaise - 1
1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac - 2
10 gouttes de Tabasco - 3
1 petite cuillère de concentré de tomate - Poids total de ces ingrédients : 260 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 9 min. | 9 min. |
Conservation :
Quelques jours au frigo dans une boite fermée.La recette pas à pas
Étape 1 - 6 min.
Préparez 250 g de Mayonnaise.
Étape 2 - 3 min.
Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.
Étape 3
Votre sauce cocktail est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 729 Kcal ou 7 239 Kj | 8 gr | 3 gr | 185 gr |
| 86 % | 3 % | <1 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 665 Kcal ou 2 784 Kj | 3 gr | 1 gr | 71 gr |
| 33 % | 1 % | <1 % | 11 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 250 g : 0.64 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
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181 842 44.7/5 pour 3 notations 1 heure 2 min.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartare de légumes, Coleslaw, Avocat au thon, Oeufs mayonnaise, Gâteau de crabe, ... Toutes |
| Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade mexicaine, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Ceviche Mexicain, Sauce à la tomate pimentée, Chili con carne express, ... Toutes |
| Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cassoulet, Gros dés de saumons à la Crétoise, Marmite de Taos, Sauce tomate pour pizza, Couscous, ... Toutes |
| Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crème de foie gras, Coq au vin, Pruneaux déguisés, Terrine de lapin, Pâté de campagne, ... Toutes |
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