Cuisine-facile.com

1 066 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 954 photos et 77 vidéos

Sauce cocktail

La sauce cocktail est une mayonnaise relevée, dans laquelle on a ajouté du cognac, du Tabasco et un peu de concentré de tomate.

164 7194.0/5 pour 21 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Pour 250 g, il vous faut :

1 250 g de Mayonnaise
2 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac
3 10 gouttes de Tabasco
4 1 petite cuillère de concentré de tomate
Poids total de ces ingrédients : 260 grammes

Changer ces ingrédients pour : 125 g 250 g 500 g 750 g

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
9 min.	9 min.

Conservation : Quelques jours au frigo dans une boite fermée.

La recette pas à pas

Étape 1 - 6 min.

Préparez 250 g de Mayonnaise.

Étape 2 - 3 min.

Ajoutez 1 petite cuillère de Cognac ou d'Armagnac, 10 gouttes de Tabasco et 1 petite cuillère de concentré de tomate.

Mélangez bien, l'idéal pour ça est de redonner un coup de mixer, comme pour faire la mayonnaise.

Étape 3

Votre sauce cocktail est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas de concentré de tomate, remplacez le par du ketchup, ça n'a pas beaucoup de gout et ce n'est pas aussi bien, mais vous aurez quand même la coloration un petit peu rose de la sauce cocktail.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 729 Kcal ou 7 239 Kj	8 gr	3 gr	185 gr
86 %	3 %	<1 %	28 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
665 Kcal ou 2 784 Kj	3 gr	1 gr	71 gr
33 %	1 %	<1 %	11 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 250 g : 0.64 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Quelques recettes qui utilisent cette recette

Sandwichs club au crabe et saumon fumé

Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.
179 371 44.7/5 pour 3 notations 1 heure 2 min.

Voir toutes les recettes qui en utilisent

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Feuillantines marines, Oeufs mayonnaise, Salade mélangée concombre et saumon, Salade indienne, Avocat au thon, ... Toutes
	Tabasco : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade verte d'avocat, Chili con carne express, Salade mexicaine, Sauce à la tomate pimentée, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... Toutes
	Concentré de tomate : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce tomate pour pizza, Gros dés de saumons à la Crétoise, Chorba, Tarte pissaladière feuilletée, Couscous, ... Toutes
	Cognac ou d'Armagnac : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Langoustes Thermidor, Foie gras cuit au gros sel, Terrine de lapin, Pâté de campagne, Crème de foie gras, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Sauce au chocolat

Cette onctueuse sauce au chocolat, au goût très marqué, est l'indispensable accompagnement des profiteroles, mais elle peut être utilisée dans bien d'autres desserts.
155 184 14.7/5 pour 16 notations 32 min.

Langoustines grillées au sésame

Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes.
153 647 74.2/5 pour 20 notations 33 min.

Tuiles aux amandes

Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.
219 861 274.4/5 pour 40 notations 1 heure 18 min.

Comment préparer des copeaux de chocolat

Ces copeaux, très fins, sont parfaits pour la décoration d'un dessert, mais ils peuvent aussi être incorporés à une préparation comme la glace à la menthe par exemple.
122 6512.4/5 pour 9 notations 5 min.

Saucisse de Morteau en brioche

Il s'agit de cuire une saucisse, de retirer la peau, puis de l'enrober de pâte à brioche non sucrée avant de la faire cuire au four. A déguster si possible avec une bonne salade verte.
196 254 65/5 pour 8 notations 1 heure 49 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/02/2020)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page