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Les produits : chocolat

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Dernière mise à jour : Le 11 Mars 2019

Chocolat

Le chocolat utilisé en pâtisserie est principalement vendu sous forme de tablettes qu'il faut casser, avant de faire fondre le chocolat au bain-marie.

On trouve également du chocolat en pistoles (à gauche sur la photo) plus pratique a utiliser.

Si vous devez en acheter :

Optez pour un chocolat de qualité, avec un fort taux de cacao (50% minimum).
Chocolat
Recettes qui utilisent ce produit : 25, dont :
Tarte fondante au chocolatGanache au chocolatGâteaux fondants à la crème de marronsMi-cuit au chocolat et coulis de framboisesChocolat chaud
Tarte fondante au chocolatGanache au chocolatGâteaux fondants à la crème de marronsMi-cuit au chocolat et coulis de framboisesChocolat chaud

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