Gâteaux fondants à la crème de marrons
Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.
55 min.
Facile
6 pièces
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016
300 g de crème de marrons
2 
30 g de 
50 g de 
50 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Dans un saladier, versez 300 g de crème de marrons et 2 œufs.
Étape 2 - 1 min.
Mélangez soigneusement au fouet.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez 30 g de farine et mélangez à nouveau.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.
Étape 6 - 4 min.
Étape 7 - 35 min.
Remarques
Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 ANC=8 % | 260 ANC=20 % | 70 ANC=10 % | 1 720 ANC=90 % | 7 220 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 50 ANC=5 % | 10 ANC=2 % | 330 ANC=20 % | 1 360 ANC : 20 % |
| Par pièce | 3 ANC=1 % | 40 ANC=4 % | 10 ANC=2 % | 290 ANC=10 % | 1 200 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 4.05 €
- Par pièce : 0.70 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème de marrons
Ces autres recettes également : Cake aux châtaignes, Moelleux aux marrons, Cake chocolat-crème de marrons, Petites verrines à la vanille, clémentine et marron, Riz au lait aux châtaignes et poires pochées, ... Les voir toutes 10
Chocolat noir
Ces autres recettes également : Chocolat chaud, Cake chocolat-crème de marrons, Gâteau léopard, Ganache au chocolat, Sablés amandes-chocolat, ... Les voir toutes 38
Beurre
Ces autres recettes également : Total navet, Sablés chocolat-thé Matcha, Pain de mie, L'étrange gratin, Crumble aux pommes à la tyrolienne, ... Les voir toutes 479
Farine
Ces autres recettes également : Cramique, Sauté de veau printanier, Sablés châtaigne et noisette, Sablés cajou et Parmesan, Sauce Hollandaise, ... Les voir toutes 204
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte sablée
La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour celles et ceux qui ont un robot mélangeur (Kenwood, KitchenAid ou autre), mais elle peut aussi être mélangée à la main, c'est juste un peu plus long. Notez bien... 1 Juillet 2019500 K 623.7 35 min.
Pâtes à la New-Yorkaise
Les pâtes à la new-yorkaise, ce sont des tagliatelle, ou des spaghettis, du jambon à peine grillé, des petits pois et une sauce crème à la muscade. 1 Juillet 2013109 K 24.9 50 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four. 10 Mai 202347 K3.5 35 min.
Saucisse et purée fumées
Dans cette version fumée de la saucisse-purée, on va faire cuire ensemble une saucisse fumée (ici une saucisse de Morteau) et les pommes de terre, de façon à ce qu'elle prennent aussi le gout de fumé. 21 Juillet 202145 K4.2 1 heure 35 min.
Tartines auvergnates
Idéal pour un repas du dimanche soir (mais pas que), ces tartines grillées au jambon, tomates et Saint-Nectaire, qui sont très simples à faire, ont toujours beaucoup de succès. 5 Septembre 202137 K 24.3 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, c'est peut-être un petit manque de cuisson ?
J'ai fais la recette dimanche j'ai utilisé un moule de 18cm (pour 12 pièces), temps de cuisson 40 mn. Il était comme sur la photo mais quand je l'ai sorti du four il s'est affaissé.
Il y a un creux en dessous. Vous pouvez me dire pourquoi ? pas assez cuit ?
Recette testée cet après-midi avec une plaque de 12 petits moules silicones.
20mn cuisson ....
Mari et petits enfants ont validé!!
Merci pour toutes vos recettes
Oui, oui, on peut très bien.
Pour le mélange beurre + chocolat, plutôt que de la faire au
bain-marie, ne peut-on le faire au micro-onde comme pour une mousse ?