Gâteaux fondants à la crème de marrons
Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.
29 406 64.6/5 pour 5 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016
Pour 6 pièces, il vous faut :
2 
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 13 min. | 40 min. | 53 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.La recette pas à pas
Étape 1 - 4 min.
Dans un saladier, versez 300 g de crème de marrons et 2 œufs.
Étape 2 - 1 min.
Mélangez soigneusement au fouet.
Étape 3 - 3 min.
Ajoutez 30 g de farine et mélangez à nouveau.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.
Étape 6 - 4 min.
Étape 7 - 35 min.
Remarques
Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 724 Kcal ou 7 218 Kj | 20 gr | 255 gr | 70 gr |
| 86 % | 8 % | 24 % | 11 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 325 Kcal ou 1 361 Kj | 4 gr | 48 gr | 13 gr |
| 16 % | 1 % | 5 % | 2 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 287 Kcal ou 1 202 Kj | 3 gr | 43 gr | 12 gr |
| 14 % | 1 % | 4 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 4.02 €
- Par pièce : 0.67 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Crème de marrons : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petites verrines à la vanille, clémentine et marron, Petits choux Mont-Blanc, Cake aux châtaignes, Moelleux aux marrons, ... Toutes |
 | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cake aux épinards et au Comté, Galette Comtoise d'Elsa, Oeufs fumés, Spaghettis aux moules et basilic, Gâteau de ménage, ... Toutes |
 | Chocolat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brownie, Mille-feuilles, Sauce au chocolat, Tarte fondante au chocolat, Gâteau au chocolat de Nanou, ... Toutes |
 | Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucipain, Crumble aux fruits, Tarte aux pommes de Bonnevaux, Colombier de la Pentecôte, Gâteau Nantais, ... Toutes |
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Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette
Oui, c'est peut-être un petit manque de cuisson ?
J'ai fais la recette dimanche j'ai utilisé un moule de 18cm (pour 12 pièces), temps de cuisson 40 mn. Il était comme sur la photo mais quand je l'ai sorti du four il s'est affaissé.
Il y a un creux en dessous. Vous pouvez me dire pourquoi ? pas assez cuit ?
Recette testée cet après-midi avec une plaque de 12 petits moules silicones.
20mn cuisson ....
Mari et petits enfants ont validé!!
Merci pour toutes vos recettes
Oui, oui, on peut très bien.
Pour le mélange beurre + chocolat, plutôt que de la faire au
bain-marie, ne peut-on le faire au micro-onde comme pour une mousse ?