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Gâteaux fondants à la crème de marrons
Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.
19 872 64.6/5
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Dernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
300 g de crème de marrons - 2
2 œufs - 3
30 g de farine - 4
50 g de beurre - 5
50 g de chocolat - Poids total de ces ingrédients : 550 grammes
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Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 13 min. | 40 min. | 53 min. |
Conservation :
Plusieurs jours dans une boite métalique ferméePlanification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1
4 min.
Dans un saladier, versez 300 g de crème de marrons et 2 œufs.Étape 2
1 min.
Mélangez soigneusement au fouet.Étape 3
3 min.
Ajoutez 30 g de farine et mélangez à nouveau.Étape 4
5 min.
Étape 5
1 min.
Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.Étape 6
4 min.
Étape 7
35 min.
Remarques
Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : 4.08 €
- Par pièce : 0.68 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Crème de marrons : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petites verrines à la vanille, clémentine et marron, Petits choux Mont-Blanc, Moelleux aux marrons, ... Toutes |
| Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fonds d'artichauts forestiers, Cake au chocolat, Petits pains au chocolat, Pains au lait, Sandwich breton, ... Toutes |
| Chocolat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chocolat Chantilly, Ganache au chocolat, Biscuits au chocolat "comme des BN", Tarte Bounty pour Alison, Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, ... Toutes |
| Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche feuilletée en brownie, Pains à la cacahuète, Sablés aux noix, Pain trempette au fromage, Levain naturel, ... Toutes |
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Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette
Pour le mélange beurre + chocolat, plutôt que de la faire au
bain-marie, ne peut-on le faire au micro-onde comme pour une mousse ?
Oui, oui, on peut très bien.
Recette testée cet après-midi avec une plaque de 12 petits moules silicones.
20mn cuisson ....
Mari et petits enfants ont validé!!
Merci pour toutes vos recettes
J'ai fais la recette dimanche j'ai utilisé un moule de 18cm (pour 12 pièces), temps de cuisson 40 mn. Il était comme sur la photo mais quand je l'ai sorti du four il s'est affaissé.
Il y a un creux en dessous. Vous pouvez me dire pourquoi ? pas assez cuit ?
Oui, c'est peut-être un petit manque de cuisson ?
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