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Gâteaux fondants à la crème de marrons

Gâteaux fondants à la crème de marrons

Cette recette est un délicieux compromis entre flan et gâteau, un fondant au gout marqué de chocolat et de crème de marrons.

18 764 64.6/5

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Dernière mise à jour : Le 31 Janvier 2016

Pour 6 pièces, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
13 min.40 min.53 min.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métalique fermée
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La recette pas à pas

Étape 1
4 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 1 Dans un saladier, versez 300 g de crème de marrons et 2 œufs.
Étape 2
1 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 2 Mélangez soigneusement au fouet.
Étape 3
3 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 3 Ajoutez 30 g de farine et mélangez à nouveau.
Étape 4
5 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 4 Faites fondre au bain-marie 50 g de beurre et 50 g de chocolat, bien mélanger le tout.
Étape 5
1 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 5 Versez le mélange beurre + chocolat dans le saladier et mélangez le tout.
Étape 6
4 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 6 Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Répartissez la préparation dans des moules individuels.
Étape 7
35 min.
Gâteaux fondants à la crème de marrons : Photo de l'étape 7 Et enfournez pour 30-40 minutes environ (vérifiez la cuisson).

Dégustez plutôt froids, ou tièdes.

Remarques

Pour une version plus luxueuse, ajoutez à la préparation des brisures de marrons glacés et une cuillère à soupe de whisky.

Plutôt que des moules individuels vous pouvez aussi utiliser un seul moule à manqué.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
177023 gr255 gr74 gr
88 %9 %24 %11 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
3224 gr46 gr13 gr
16 %2 %4 %2 %
Par pièce
CaloriesProtides Glucides Lipides
2943 gr42 gr12 gr
15 %1 %4 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 pièces : 4.08 €
Par pièce : 0.68 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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Cette recette utilise (entre autres)

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