Coulis de cassis

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Le cassis donne un excellent coulis, mais il est peu plus compliqué à réaliser que pour les autres fruits. Voici quand même une façon de faire assez simple.
439K 223.6 25 min. 21 Février 2011

Tarte fine, gelée de tomates et avocat

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Pour cette recette assez sophistiquée, on va préparer une gelée de tomates formée en disque, posée sur un autre disque de pâte feuilletée, et sur lequel on disposera des lamelles d'avocat citronnées.
29K 3 5 heures 16 min. 30 Septembre 2020

Gelée de coings

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Cette gelée de coings, au gout très prononcé, ravira les amateurs de ce fruit.
15K5 1 heure 45 min. 23 Octobre 2022

Gelée de pommes tombées

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La gelée de pommes tombées, c'est un excellent moyen de ne pas jeter toutes ces pommes qui tombent de l'arbre avant êtres mures. On les utilise donc, ou plutôt leur jus, pour faire une délicieuse gelée de pommes au gout très délicat. Comme ce sont des pommes plutôt vertes, il faut un peu...
150K 83.8 58 min. 19 Aout 2021

Comment extraire le jus de fruits de la passion

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Les fruits de la passion sont des fruits un peu étranges, qui n'ont pas vraiment de pulpe mais plutôt des pépins entourés d'une fine couche de pulpe. Voici une méthode pour en extraire le jus.
508K 223.4 20 min. 23 Mars 2011

Gelée de mûres express

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La gelée de fruit c'est une confiture qui est faite à partir du jus uniquement, on retire donc toutes les peaux et pépins pour obtenir quelque chose de très lisse. Voici une recette rapide, qui vous donnera une excellente gelée où le gout de la mûre est préservée grâce à une cuisson très...
270K 233.2 47 min. 5 Juillet 2013

Pâte de fruits : Pommes

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La pâte de pomme, comme la plupart des pâtes de fruits, c'est un simple mélange de jus de pommes, de sucre, et d'un épaississant, ici de la pectine.
70K 33.3 10 jours 48 min. 6 Novembre 2019

Comment choisir sa centrifugeuse ?

Une centrifugeuse est un appareil dont le but est d'extraire le jus de toutes sortes de fruits et légumes. Elle est ainsi capable de vous donner du jus de tomates, de carottes, de pommes, d'ananas, de cassis, etc.
40K 44.4 1 Avril 2011