Comment empêcher une feuille de glisser sur la plaque


Comment empêcher une feuille de glisser sur la plaque
Si vous posez une feuille de papier cuisson sur plaque à pâtisserie anti-adhésive pour la garnir ensuite, vous allez la voir glisser dans tous les sens pendant que vous la garnirez, c'est très énervant. Voici un truc de pâtissier pour y remédier facilement.
48K 3 34 4.2
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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Mots-clés pour cette recette : TrucAstuceFeuillePapierCuissonPlaqueCollage
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
3 min.3 min.

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Comment empêcher une feuille de glisser sur la plaque : Photo de l'étape 1
Pour éviter cela, l'astuce consiste à coller la feuille sur la plaque aux 4 coins avec une goutte de la préparation (pâte) que vous aller utiliser.

Étape 2
Comment empêcher une feuille de glisser sur la plaque : Photo de l'étape 2
Il faut vraiment en mettre le volume d'un demi petit pois pour juste fixer la feuille. Ensuite vous pouvez tranquillement la garnir.
Source
Maison.
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
  • Coucou,
    Qu'il est très bien, bon c'est un peu tous les mêmes les papiers cuissons, mais par contre il est plus cher en rouleau vs en feuille dans un magasin spécialisé.
    Posté par jh le 4 janvier 2021 à 08h21 (n° 3)
  • Coucou,
    merci pour l'astuce mais sinon moi j'utilise ce papier cuisson et il adhère plutôt bien
    https://www.albal.fr/fr/papier-cuisson-dalbal-585.html
    t'en penses quoi ?
    Posté par charlène le 3 janvier 2021 à 18h10 (n° 2)
  • Pas si bête merci je suis arrivée tout par hasardet je traîne pour mieux apprendre les astucesencore merci
    Posté par Lella le 26 janvier 2010 à 22h18 (n° 1)
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