Comment empêcher une feuille de glisser sur la plaque
Si vous posez une feuille de papier cuisson sur plaque à pâtisserie anti-adhésive pour la garnir ensuite, vous allez la voir glisser dans tous les sens pendant que vous la garnirez, c'est très énervant. Voici un truc de pâtissier pour y remédier facilement.
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four. 316K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu. 310K 323.6 50 min. 30 Juillet 2021
Des langoustines enrobées d'un croustillant au sésame, frites rapidement, et servies avec une salade d'herbes. 274K 74.2 33 min. 11 Novembre 2012
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
Coucou, Qu'il est très bien, bon c'est un peu tous les mêmes les papiers cuissons, mais par contre il est plus cher en rouleau vs en feuille dans un magasin spécialisé.
Posté par jh le 4 janvier 2021 à 08h21 (n° 3)
Coucou, merci pour l'astuce mais sinon moi j'utilise ce papier cuisson et il adhère plutôt bien https://www.albal.fr/fr/papier-cuisson-dalbal-585.html t'en penses quoi ?
Posté par charlène le 3 janvier 2021 à 18h10 (n° 2)
Pas si bête merci je suis arrivée tout par hasardet je traîne pour mieux apprendre les astucesencore merci
Posté par Lella le 26 janvier 2010 à 22h18 (n° 1)
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Qu'il est très bien, bon c'est un peu tous les mêmes les papiers cuissons, mais par contre il est plus cher en rouleau vs en feuille dans un magasin spécialisé.
merci pour l'astuce mais sinon moi j'utilise ce papier cuisson et il adhère plutôt bien
https://www.albal.fr/fr/papier-cuisson-dalbal-585.html
t'en penses quoi ?