Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 625 Kcal ou 15 177 Kj | 148 gr | 143 gr | 273 gr |
181 % | 57 % | 14 % | 41 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
166 Kcal ou 695 Kj | 7 gr | 7 gr | 12 gr |
8 % | 3 % | 1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
604 Kcal ou 2 529 Kj | 25 gr | 24 gr | 46 gr |
30 % | 9 % | 2 % | 7 % |
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Les 16 commentaires déjà postés sur cette recette :
On s'en fout en fait de votre avis yaisa, publiez votre recette et on en reparle.
Mais ici le but est différent, il faut qu'une partie du gout tombe sur les légumes, c'est pourquoi on la pique, une partie de son jus de cuisson va en sortir et parfumer le reste du plat.
Je confirme donc : faut piquer !
pour ma part je prepare ce plat avec une cuisson au four a 150° PENDANT 3 HEURES et a la biere et non au vin blanc car je trouve qu il y a beaucoup moins d acidite
Oui la choucroute se conserve très bien, fermez le seau et mettez le au frigo pour plus de sureté.
j'ai acheté un seau de choucroute crue ( j'ai ouvert le seau pour en prendre pour préparer une choucroute , et ma question est "> ..? " car y'en reste encore beaucoup dans le seau ! merci d'avance pour votre réponse ! Bon week-end à vous et à la contribution de tous ceux qui vous entoure pour nous apporter un peu plus de savoir faire en cuisine ^_-)
Avec de la cuite il faut juste la réchauffer, mais comme une choucroute peut être cuite plusieurs fois, pas de probleme pour suivre cette recette.
Vous pouvez aussi diminuer de moitié, à peu près, les temps de cuisson des étapes 9 et 10.
Bon courage avec les beaux-parents.
Comme c'est la première fois que je me lance a faire une choucroute ( je l'ai déjà acheté cuite) et en lisant la recette c'est de la crue "-" Donc auriez vous la gentillesse de me dire si je dois modifier des étapes de la recettes ( je ne dois pas la rater car c'est la première fois que j'en fais et en plus ce qui me met la pression c'est que les parents de mon mari seront mes convives samedi soir (faut que je sois à la hauteur) .. Merci d'avance pour vos conseils qui me seront très précieux "" je vous souhaite une bonne journée "" :)