Cuisine-facile.com

964 recettes faciles et bien expliquées, avec 20 814 photos et 77 vidéos

Comment saupoudrer quelque chose

Comment saupoudrer quelque chose

Saupoudrer, c'est répandre une fine couche de quelque chose en poudre, sur une autre chose. Du sucre glace ou de la poudre de cacao sur des gâteaux par exemple. Ce n'est pas si facile que ça de le faire de façon régulière, voici une façon de procéder.

55 3754.8/5

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

La recette pas à pas

Étape 1
Comment saupoudrer quelque chose : Photo de l'étape 1 Le premier réflexe est de saupoudrer à la main.

Mais en faisant cela vous allez d'une part faire une couche très irrégulière, et d'autre part si votre poudre contient des petits morceaux (sucre glace, cacao ou farine par exemple), ils vont tomber, éclater, et ce sera encore plus moche...
Étape 2
Comment saupoudrer quelque chose : Photo de l'étape 2 ... comme sur cette photo ou je tente de saupoudrer du sucre glace sur une plaque à pâtisserie (noire pour bien mettre en évidence le problème).
Étape 3
2 min.
Comment saupoudrer quelque chose : Photo de l'étape 3 La meilleur solution est en fait d'utiliser une fine passoire (grosse ou petite, ce n'est pas très important), de la remplir de la poudre choisie et de la secouer en la déplaçant, au dessus de ce que vous voulez saupoudrer.

Vous obtiendrez ainsi une couche fine et régulière, oùmême les petits morceaux seront éliminés au passage dans la passoire.

Vous pouvez également utiliser un outil spécial : le saupoudreur.
Étape 4
Comment saupoudrer quelque chose : Photo de l'étape 4 Vous pouvez avec ce système faire également un peu de décoration en saupoudrant sur une feuille de papier, découpée des motifs de votre choix.
Étape 5
Comment saupoudrer quelque chose : Photo de l'étape 5 En retirant délicatement la feuille, vous obtiendrez de jolis effets.

Ce peut être intéressant pour "écrire" quelque chose sur un gâteau d'anniversaire par exemple.
Étape 6
Vous pouvez également voir cette petite vidéo qui résume ce qui a été dit précédemment.

Remarques

La règle d'or pour saupoudrer est d'utiliser une poudre bien sèche, car un peu humide elle s'agglomère et forme les petits morceaux ou grumeaux qui sont gênants. Si votre poudre est un peu humide, vous pouvez la passer 30 minutes environ dans un four tiède pour la faire sécher, tamisez la ensuite complètement avant de l'utiliser pour saupoudrer.
Source : Maison.
Noter cette recette :

les visiteurs ont également consulté

Éclairs au chocolat
Éclairs au chocolat
Mousse de betteraves crues aux noix
Mousse de betteraves crues aux noix
Nems au poulet
Nems au poulet
Coulis de cassis
Coulis de cassis
Gratin de courgette
Gratin de courgette

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/12/2018)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page