Liste des 7 recettes avec Cornichons au vinaigre

Salade de cervelas

Pour cette salade de bistrot, des pommes de terre, des cornichons, du persil, et bien sur du cervelas en dés.

Salade mi-croquante aux crevettes

Dans cette salade se mélange du croquant froid (radis, concombre, cornichons et oignons) du tendre froid également (tomates et riz), et des crevettes chaudes, cuites au four. Herbes et vinaigrette lient le tout.

Salade Piémontaise

La salade piémontaise est un mélange de pommes de terre, de tomates, d'œufs dur, de cornichons et de cervelas liés entre eux par une mayonnaise.

Verrine croquante

Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.

Sandwich de bistrot

Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.

Sauce gribiche

La sauce gribiche est une sauce proche de la mayonnaise, mais faite avec des œufs durs, des câpres, des cornichons et des herbes. Elle est accompagne très bien les viandes et poissons froids et certains légumes. En voici une version simplifiée, à partir d'une mayonnaise.

Sauce tartare

La sauce tartare est une mayonnaise à laquelle on ajoute du vinaigre, des cornichons et câpres hachés, et des herbes. C'est un accompagnement idéal pour des plats froids, viandes froides par exemple, ou chauds, comme des frites ou des légumes cuits.