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Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
Dernière mise à jour : Le 31 Octobre 2026
Pour 4 sandwichs, il vous faut :
- 1
2 œufs durs - 2
4 cornichons au vinaigre - 3
150 g de viande cuite - 4
Persil - 5
3 cuillères à soupe de sauce rémoulade - 6
1 baguette - 7
20 g de variante rouge - Poids total de ces ingrédients : 625 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 3 min.
Hachez grossièrement 2 œufs durs.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Découpez 150 g de viande cuite en petits morceaux.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Ajoutez le persil haché...
Étape 6 - ⌛ 1 min.
...puis 3 cuillères à soupe de sauce rémoulade et mélangez bien.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceau (vous pouvez les toaster si vous aimez).
Étape 8 - ⌛ 4 min.
Tartinez très généreusement chaque sandwich.
Étape 9 - ⌛ 1 min.
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un côté plus piquant.
Étape 10
Refermez.
Votre sandwich est prêt.
Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.
N'hésitez pas à changer de pain selon votre goût, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
N'hésitez pas à changer de pain selon votre goût, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation : À déguster dans la journée.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 9 g ANC=14 % | 19 g ANC=7 % | 12 g ANC=16 % | 217 kcal ANC=11 % | 908 kJ ANC=11 % |
| Par sandwichs | 14 g ANC=21 % | 29 g ANC=11 % | 19 g ANC=25 % | 339 kcal ANC=17 % | 1 419 kJ ANC=17 % |
| Pour la recette | 56 g ANC=86 % | 117 g ANC=44 % | 74 g ANC=102 % | 1 356 kcal ANC=68 % | 5 677 kJ ANC=68 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 sandwichs
2.30 €
Par sandwichs
0.60 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande cuite
Ces autres recettes également :
Variante rouge
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
Cornichons au vinaigre
Ces autres recettes également :
Sauce rémoulade
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )