Sandwich de bistrot


Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
22K 1 4 4.3
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Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette : SandwichBistrotPainœufs dursRémouladeViande froide
Pour 4 sandwichs, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 sandwichs 4 sandwichs 8 sandwichs 12 sandwichs
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
18 min.18 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 1
Hachez grossièrement 2 œufs durs .

Étape 2 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 2
Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 3
Découpez 150 g de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 4
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 5
Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 6
...puis 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 7
Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 8
Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 9
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10
Sandwich de bistrot : Photo de l'étape 10
Refermez.

Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
578 Kcal ou 2 420 Kj54 gr148 gr49 gr
29 %21 %14 %7 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
103 Kcal ou 431 Kj10 gr26 gr9 gr
5 %4 %2 %1 %
Par sandwichs
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
145 Kcal ou 607 Kj13 gr37 gr12 gr
7 %5 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 sandwichs : 1.75 €
  • Par sandwichs : 0.44 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande cuiteViande cuite : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Hachis parmentier, Cassoulet en parmentier, Purée de topinambours au poireau, Timbale d'asperges en crème carnée, Salade de lentilles et viande froide, ... Toutes
Variante rougeVariante rouge : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Endives rouges en amuse-bouche, ... Toutes
Cornichons au vinaigreCornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Verrine croquante, Salade mi-croquante aux crevettes, Salade de cervelas, Salade Piémontaise, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce gribouille, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Riz du pêcheur, Salade mélangée gros radis et avocat, Rémoulade de petites courgettes au thon, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,
    je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )
    Posté par kris le 21 juin 2020 à 17h27 (n° 1)
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