Sandwich de bistrot


Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
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Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 sandwichs, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 sandwichs 4 sandwichs 8 sandwichs 12 sandwichs
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
18 min.18 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sandwich de bistrot
Hachez grossièrement 2 œufs durs .

Étape 2 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Découpez 150 g de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.
Sandwich de bistrot
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.
Sandwich de bistrot
...puis 3 cuillères à soupe de Sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sandwich de bistrot
Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.
Sandwich de bistrot
Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.
Sandwich de bistrot
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10
Sandwich de bistrot
Refermez.

Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
578 Kcal ou 2 420 Kj54 gr148 gr49 gr
29 %21 %14 %7 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
103 Kcal ou 431 Kj10 gr26 gr9 gr
5 %4 %2 %1 %
Par sandwichs
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
145 Kcal ou 607 Kj13 gr37 gr12 gr
7 %5 %3 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Sulfites, Moutarde, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 sandwichs : 1.75 €
  • Par sandwichs : 0.44 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Variante rougeVariante rouge : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Endives rouges en amuse-bouche, ... Toutes
Cornichons au vinaigreCornichons au vinaigre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Piémontaise, Salade de cervelas, Sauce tartare, Salade mi-croquante aux crevettes, Verrine croquante, ... Toutes
Sauce rémouladeSauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade chou fleur et oeufs durs, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Salade chou fleur et pois chiche, Rémoulade de petites courgettes au thon, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Toutes
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour,
    je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )
    Posté par kris le 21 juin 2020 à 17h27 (n° 1)
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