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Sandwich de bistrot


Sandwich de bistrot
Voici une recette d'un sandwich très gourmand, qui est garni avec une préparation à base d’œufs durs hachés et de viande froide, liés avec une sauce rémoulade.
59 K 4/5 (5 avis)
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Dernière mise à jour : Le 21 Juin 2020
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Pour 4 sandwichs, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 3 min.
Sandwich de bistrot : Étape 1
Hachez grossièrement 2 œufs durs .

Étape 2 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Étape 2
Taillez 4 cornichons au vinaigre en petits morceaux ou en rondelles.

Étape 3 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Étape 3
Découpez 150 g de viande cuite en petits morceaux.

Étape 4 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Étape 4
Dans un bol, versez les œufs durs hachés et la viande.

Étape 5 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Étape 5
Ajoutez le persil haché...

Étape 6 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Étape 6
...puis 3 cuillères à soupe de sauce rémoulade et mélangez bien.

Étape 7 - 2 min.
Sandwich de bistrot : Étape 7
Découpez 1 baguette, et fendez en 2 chaque morceaux (vous pouvez les toaster si vous aimez).

Étape 8 - 4 min.
Sandwich de bistrot : Étape 8
Tartinez très généreusement chaque sandwich.

Étape 9 - 1 min.
Sandwich de bistrot : Étape 9
Ajoutez sur le dessus un peu de variante rouge pour un coté plus piquant.

Étape 10
Sandwich de bistrot : Étape 10
Refermez.

Votre sandwich est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la rémoulade par une mayonnaise ou une sauce rémoulette.

N'hésitez pas à changer de pain selon votre gout, plus moelleux (pain de mie) ou plus rustique (nouveau pain au levain)
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette390 ANC=150 %2 720 ANC=260 %120 ANC=20 %1 360 ANC=70 %5 710 ANC : 70 %
Pour 100 g70 ANC=30 %480 ANC=50 %20 ANC=3 %240 ANC=10 %1 020 ANC : 10 %
Par sandwichs100 ANC=40 %680 ANC=60 %30 ANC=5 %340 ANC=20 %1 430 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : œuf, Sulfites, Moutarde, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 sandwichs : 1.80 €
  • Par sandwichs : 0.45 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Bonjour,
    je fais la même méthode des oeufs durs mélangés à du thon (en boite) pour les sandwiches... (recette d'une japonaise )
    Posté par kris le 21 juin 2020 à 17h27 no 1

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