Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Verrine croquante
Une petite verrine avec un mélange très frais de fromage blanc et de crème, de coriandre, et des petits dés de radis, cornichon et échalote.
45 min.
Facile
3.20 €
6 verres
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Novembre 2011
Pour 6 verres, il vous faut :
- 1
4 radis - 2
4 cornichons au vinaigre - 3
1 échalote - 4
coriandre - 5
200 g de fromage frais - 6
2 cuillères à soupe de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 295 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 7 min.
Coupez 4 radis en tous petits dés.
Étape 2 - ⌛ 7 min.
Faites la même chose avec 4 cornichons au vinaigre.
Étape 3 - ⌛ 7 min.
Faites la même chose avec 1 échalote.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Hachez finement la coriandre.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Dans un bol, mélangez 200 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe de crème fraiche, puis salez et poivrez.
Étape 6 - ⌛ 5 min.
Ajoutez à ce mélange tous les petits dés de légumes et mélangez soigneusement.
Étape 7 - ⌛ 5 min.
Versez dans les verrines (une poche à douille est idéale pour ça), et mettez au frigo en attente jusqu'au moment de servir.
Remarques
Pour le fromage frais, vous pouvez très bien utiliser des "petits suisses", si vous connaissez ça bien sur.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Une variante intéressante : râpez un peu de choux fleur dans le mélange et mélangez bien.
Conservation : 1 jour au frigo, le verre recouvert d'un film.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 10 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 290 ANC=20 % | 1 220 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 4 ANC=0 % | 3 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 420 ANC : 5 % |
| Par verre | 6 ANC=2 % | 2 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 50 ANC=2 % | 200 ANC : 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 verres : 3.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage frais
Ces autres recettes également : Bagel poulet et avocat, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Endives rouges en amuse-bouche, Avocat au saumon gravlax, Saumon gravlax, ... Les voir toutes 15
Radis
Ces autres recettes également : Salade croquante, Tartines fraicheur, Salade Niçoise, Salade poulet-avocat, Salade radis et poulet citronnés, ... Les voir toutes 30
Cornichons au vinaigre
Ces autres recettes également : Sauce tartare, Salade mi-croquante aux crevettes, Sandwich de bistrot, Salade Piémontaise, Salade de cervelas, ... Les voir toutes 5
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte briochée au Comté, Spaghetti Carbonara, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Sauce crème au vin jaune, Gâteau de Nanou aux pommes et aux amandes, ... Les voir toutes 120
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte de noix
Très semblable à la pâte d'amande pour la fabrication, la pâte de noix est très forte en gout. 21 Février 2011318 K 113.5 15 min.
Taboulé Libanais
Le taboulé libanais est assez différent du taboulé classique, il n'y a pas de semoule mais du boulgour, et surtout il y a beaucoup de persil. 28 Septembre 201494 K 313.6 50 min.
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019408 K 464.1 4 heures 20 min.
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles). 27 Janvier 2017778 K 334.3 40 min.
Petits pains au chocolat
Voici une recette de "vrais" petits pains au chocolat, c'est à dire que c'est une pâte de pains au lait (pas de croissants car ce sont alors des pains au chocolat), garnie d'un bâtonnet de chocolat boulanger. 30 Octobre 2021454 K 712.0 5 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oh, tout est possible ou presque en cuisine...
La supprimer, ou la remplacer par du persil plat par exemple.
Je me demandais s'il était possible de remplacer la coriandre avec quelque chose, mon mari n'aime pas cela.
Merci d'avance et super site
Juste comme ça, à la petite cuillère, en entrée.
Autre solution, toaster un peu de pain, faire des mouillettes et tremper dans la verrine.
C'est une belle recette, croquante mais avec quoi la manger cette verrine, j'avoue être en manque d'idées pour ça Merci
Voila déjà une bonne idée pour les fêtes.