Du site au blog
21 K 3.9/5 (46 avis)
Dernière mise à jour : Le 1 Janvier 2011
Du site au blog
Bonjour à tous et à toutes,
J'inaugure aujourd'hui un module "blog" sur cuisine-facile.com, l'idée est d'avoir un espace de discussion, ouvert à tous, mais qui ne soit pas forcément lié à une recette ou une page.
Je vais essayer d'y poster des billets suffisamment intéressants pour que vous ayez plaisir à les lire ou a en discuter.
Le thème central sera bien sur la cuisine, on ne se refait pas, mais il va être possible de sortir un peu des sentiers battus en abordant des sujets un peu plus ouverts.
J'espère garder le ton et "l'esprit" du site, mais vous jugerez vous même du contenu.
A bientôt sur ces pages.
jh
J'inaugure aujourd'hui un module "blog" sur cuisine-facile.com, l'idée est d'avoir un espace de discussion, ouvert à tous, mais qui ne soit pas forcément lié à une recette ou une page.
Je vais essayer d'y poster des billets suffisamment intéressants pour que vous ayez plaisir à les lire ou a en discuter.
Le thème central sera bien sur la cuisine, on ne se refait pas, mais il va être possible de sortir un peu des sentiers battus en abordant des sujets un peu plus ouverts.
J'espère garder le ton et "l'esprit" du site, mais vous jugerez vous même du contenu.
A bientôt sur ces pages.
jh
Derniers articles
L'autre usage de la corne
Vous avez peut-être dans vos ustensiles de cuisine ou de pâtisserie/boulangerie, une corne (à gauche) ou un coupe-pâte (à droite). Très pratiques, ils sont normalement utilisés pour ramasser le contenu d'un bol ou d'un saladier, la corne, ou bien pour découper de la pâte, le coupe-pâte. ...9 Mai 2026 821 2
L'étrange mousse des pommes de terre dans le lait
Vous l'avez peut-être déjà remarqué, quand on fait cuire des pommes de terre dans du lait, surtout en petits morceaux (tranches ou cubes), pour un gratin par exemple, il se forme à la surface une étonnante et abondante mousse blanche. D'où vient elle ?26 Avril 2026 1 018
Un petit reste de beurre
Très souvent quand vous préparez un gâteau, votre recette vous indique de faire fondre du beurre pour l'incorporer à la pâte, c'est un grand classique des biscuits, gâteaux, moelleux et autres. Et à chaque fois également, vous allez avoir à beurrer le moule de cuisson de votre pâte pour...16 Avril 2026 1 099 25
Un support de tablette
Peut-être que vous aussi vous cuisinez en consultant votre recette sur une tablette ou un téléphone, et que vous la posez sur votre plan de travail ? C'est pratique, mais ce n'est pas la meilleure solution, voyez plutôt ici comment bricoler à peu de frais un support quasi universel.14 Mars 2026 1 8365
La pâte à tarte pré-étalée
Quand on fait de pâte à tarte (sablée, brisée, sucrée...) c'est toujours très intéressant d'en faire beaucoup d'un coup, et ensuite de la diviser en morceaux, qu'on peut congeler. Je vous avais déjà indiqué l'erreur à ne faire, qui est de former une boule avant de la congeler. C'est...9 Mars 2026 1 6285
Autres pages que vous pourriez également apprécier
Les 3 sortes de meringue
Une meringue, rien de plus simple finalement, ce sont des blancs d'œufs battus avec du sucre. On obtient une préparation assez épaisse qu'on fait cuire a four très doux pour obtenir de légers et délicieux gâteaux. Mais en pâtisserie, la meringue peut être déclinée de trois façons qui,...14 Juin 2013 66 K 44.5
Cuisiné ! (le gout de)
Aller au restaurant en ce moment c'est de plus en plus délicat, il faut (en France) d'une part essayer d'en trouver un qui ait accepté de répercuter la baisse de la TVA, autrement que symboliquement, et ils ne sont pas si nombreux. Et d'autre part, et surtout, il faut en trouver un bon : un...6 Février 2011 19 K4.6
Comment prélever un zeste ou "zester" ?
Vous avez sans doute remarqué que dans beaucoup de recettes on utilise les zestes des agrumes, c'est à dire cette partie supérieure de la peau du fruit qui parfume si bien une préparation. Pour "zester" (c'est le mot) plusieurs techniques et outils sont disponibles, voici un petit résumé de...5 Novembre 2013 49 K 43.8
Les légumes et les enfants
Essayons de répondre à une question que tous les parents ou grands-parents, que vous êtes peut-être, connaissent bien : Comment faire aimer les légumes aux enfants ? Et au passage sortir ainsi du cercle infernal bien connu des pâtes, pommes de terre, riz... Bon autant vous le dire tout de...9 Mars 2017 16 K 15
Le boulanger dore toujours 2 fois
Je vous ai déjà parlé de la dorure, de l’œuf entier battu, qu'on étale au pinceau sur ce qui doit dorer au four : le feuilletage, la viennoiserie, etc. et que les professionnels utilisent à tour de bras, je vais revenir là-dessus pour préciser un peu la façon de faire, et vous donner un...9 Juin 2019 36 K 34.2
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette page
Recevez un e-mail dès que cette page est modifiée ou reçoit un nouveau commentaire.
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.