Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
3 idées de repas à base de graines de chia !
Généralement qualifiée de « super aliment », la graine de chia offre de multiples bienfaits sur le plan sanitaire. Avec son goût assez neutre, vous pouvez l’associer à tous les mets et toutes les boissons de votre goût. Si vous désirez transformer vos repas en des opportunités de vous faire du bien, vous ne devrez plus vous séparer de la graine de chia. Découvrez ici les repas simples que vous pourriez concocter avec la graine de chia.
Dernière mise à jour : Le 30 Juillet 2020
3 idées de repas à base de graines de chia !
Quels sont les apports culinaires de la graine de chia ?
Tout comme les baies de goji, la spiruline, la graine de chia a de nombreux atouts. Provenant d’une plante de la famille de la sauge native du Mexique et des régions montagneuses du Pérou, la graine de chia est une source idéale de plusieurs substances nutritives importantes. Elle renferme des protéines, de vitamine B9, de fer, de phosphore, de zinc, de calcium et d’antioxydants. Cette richesse en substances essentielles est la principale raison pour laquelle les végétaliens adorent consommer les graines de chia.
En raison de sa forte composition en fibre, elle vous aidera à digérer facilement vos repas. Une association des Oméga-3 aux fibres participe à la réduction des sources de risque cardiovasculaire. Vous devrez donc en profiter souvent, car la teneur en Oméga-3 de la graine de chia représente 17 % de son poids total. En raison de ses multiples atouts, la graine de chia est une graine privilégiée par les sportifs. Il faut également préciser que plusieurs médecins nutritionnistes la recommandent pour des régimes alimentaires.
Quelques idées simples de recettes avec des graines de chia
Tout d’abord, la graine de chia est petite, plate et ovulaire avec un aspect brillant et lisse. En termes de couleurs, les graines de chia sont disponibles en deux couleurs.
Le Pudding : une recette de base
La spécificité des graines de chia est qu’elles obtiennent une épaisseur gélatineuse une fois introduite dans un liquide pendant un moment.
Pour préparer votre Pudding idéal, il vous suffit de verser 15 g de graines de chia dans un liquide, de préférence de 180 ml. En ce qui concerne le liquide, vous pouvez choisir entre l’eau, le lait d’amande ou le lait de soja. Ensuite, vous devrez bien mélanger le tout. Puis vous laisser le mélange pendant 3 heures au réfrigérateur à couvert.
Salade thaïe graines de chia
Il s’agit d’une recette simple et ensoleillée composée notamment de fruits, d’herbes fraîches et d’épices provenant de pays chauds. Pour associer gourmandise et bien-être, il vous suffit de saupoudrer généreusement cette recette de graines de chia, et le tout est joué. Si vous n’avez pas d’idée pour le déjeuner ou le repas du soir, cette recette est une excellente alternative.
Verrine petit-déjeuner aux graines de chia
C'est un authentique repas de roi que vous pourrez concocter pour votre prince charmant. Les différents ingrédients sont : fruits, lait, amandes, café et graines de chia.
Derniers articles
La bombe de graisse
Dès que vous avez quelque chose qui se moule dans une recette, systématiquement se pose la question de la difficulté du démoulage. Il n'y a rien de plus frustrant que de casser son gâteau au démoulage parce qu'une partie est restée collée dans le moule. Classiquement pour éviter ça, on...26 Aout 20251 0585
Les moules à cake
Quand on fait un cake, ou un gâteau de la même forme rectangulaire, on sort en général son moule habituel en se disant que la recette est de toutes façons "pour un cake", mais est-bien aussi simple que ça ?25 Aout 20253 8455
Effeuiller des herbes
Si dans une recette vous devez ajouter une herbe, de celles qui ont une longue tige (estragon, menthe, verveine, thym, etc.) vous allez près probablement avoir besoin uniquement des feuilles et pas de la tige, et vous allez donc devoir effeuiller. Effeuiller, c'est à dire ne garder que les...8 Aout 20252 0515
Ajouter une feuille de laurier
La feuille de laurier : petite par la taille, mais grande par le gout. Vous en trouvez dans des centaines de recettes, on l'ajoute très souvent avec une viande qui part en cuisson, dans une sauce ou un bouillon, en général accompagnée d'autres herbes ou produits. C'est un indispensable de la...31 Juillet 20252 1575
Les queues de persil
Le persil, qu'il soit frisé ou plat, est un délicieux ingrédient de quantité de recettes, où il est utilisé aussi bien cru que cuit. Quand on l'utilise cru, dans une salade par exemple ou il apporte toujours, seul ou avec d'autres herbes, une remarquable fraicheur, on ne garde dans ce cas...28 Juillet 20252 336 33
Autres pages que vous pourriez également apprécier
Les excès du sucré-salé
Il est en ce moment une mode en cuisine qui est envahissante, c'est celle du sucré-salé. Il devient difficile dans certains restaurant de commander un plat classique, comme par exemple un "Carré de veau rôti", et d'échapper soit aux fruits dans la garniture, soit au miel/gelée/sirop dans la...3 Novembre 201125 K 74.5
Utiliser ses tomates du jardin pour faire des sauces
Quelle bonne chance d’avoir beaucoup de tomates dans son potager ! En effet, elle est le principal ingrédient pour réaliser une délicieuse sauce maison qui reste l’accompagnateur fondamental des assiettes de pâtes, pizza et autres mets. Cependant, il faut avoir choisi la bonne variété de...5 Décembre 20203 5534.9
Le bouillon perpétuel
Vous l'avez sans doute déjà fait en cuisine : cuire ou pré-cuire des légumes avant de les utiliser dans une recette. C'est presque toujours la même façon de faire, on épluche les légumes choisis (par exemple des carottes), on les coupe en petits morceaux, et on les faits cuire dans un grand...22 Novembre 201628 K 35
Faut-il vraiment blanchir des jaunes d’œufs ?
Essayons de tenter de répondre à une question, quasi existentielle bien sûr en cuisine et pâtisserie : Faut-il ou non faire blanchir les jaunes d’œuf dans une recette de crème cuite ?28 Février 201842 K 114.3
La belle histoire des croissants
Vous l'avez peut-être déjà remarqué, la cuisine, la boulangerie et la pâtisserie sont truffées d'histoires ou de légendes, en général très romantiques, concernant tel ou tel produit ou recette. C'est souvent le cas pour les recettes nommées, par exemple la tarte tatin, la pêche melba, le...10 Octobre 201817 K 35
Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette page :