La cuisine à la télévision francophone
Dernière mise à jour : Le 6 Décembre 2013
La cuisine à la télévision francophone
Les carnets de Julie (France 3)
Julie Andrieu parcours une région, au volant de son coupé 504 rouge, pour en gouter les spécialités.
Ce que j'en pense : Assumant avec humour son rôle de Parisienne découvrant la province, Julie nous fait découvrir ou redécouvrir des produits et des spécialités locales emblématiques. La fraicheur de l'animatrice, associée au ton assez sympa de l'émission, en font quelque chose d'agréable a regarder.
Dans la peau d'un chef (France 2, 16h50 chaque jour en semaine)
Dans cette émission 2 invité(e)s vont réaliser 2 plats, 1 salé et 1 sucré, un est coaché par christophe Michalak, un autre est coaché par un chef invité, le tout en un temps limité. Les coachs ne peuvent rien faire, juste donner des instructions aux invités pour les diriger. A la fin les plats sont goutés à l'aveugle par des blogeuses (pas très joyeuses) et notés.
Ce que j'en pense : ça fait une impression étrange de voir les coach/chefs, pratiquement les mains dans les poches, diriger à la voix les invités "fais ceci, ou fais pas ça, mets ceci, ou mets cela, il y a un coté "télécommande" qui est un peu curieux. Mais bon les recettes sont détaillées et intéressantes. A voir au moins pour se faire une idée.
Top chef (M6) et master chef (TF1)
Je ne vais pas en rajouter sur ces 2 émissions là, j'ai déjà bastonné dans ces billets particuliers Masterchef et Top Chef.
Recettes de fou (dans 100% mag tous les soirs sur M6)
Tentative journalière d'inventer une recette avec des ingrédients, peu, voir pas du tout compatibles entre eux.
Ce que j'en pense : Un chef de média, Jean Imbert (ancien gagnant de Top chef), tente de mélanger des trucs improbables et fini par faire une recette immonde. Il en profite pour caser sa copine, ex miss France, qui lui sert de faire valoir toute l'émission, avec des vannes complètement pourries et un talent de comédienne à chier. Bref, c'est nul.
C a vous
Ce que j'en pense : Ce n'est pas vraiment une émission de cuisine, mais les recettes du jour (mises en ligne sur leur site) sont bien présentées. Et puis Luana Belmondo, quand c'est elle, prépare des plats qui font vraiment envie.
L'épicerie
Ce que j'en pense : Ce n'est pas vraiment une émission de cuisine non plus, mais c'est vraiment très intéressant, de par les nombreux sujets très concrets, consacrés aux produits et à l'alimentation en général.
A toutes saveurs (France-info)
Ce que j'en pense : Laurent Mariotte, le monsieur cuisine de France-info consacre sa rubrique du samedi matin à un produit de saison et donne 1 ou 2 recettes, personnelle ou d'un chef invité. C'est très court (4 minutes) mais intéressant et bien fait.
C'est pas de la cuisine, c'est de la téléralité
Ces émissions là, même si elles se regardent ne sont pas des émissions de cuisine, vous n'y verrez pas ou pas vraiment de recette, mais par contre ça va y aller sur les gros plans de visages et les musiques angoissante pour les faux suspenses : Top chef, Master chef, Le meilleur pâtissier, la meilleure boulangerie, un diner presque parfait, cauchemar en cuisine, etc.Tout est là ?
Non bien sur, il n'y a là qu'un petit florilège d'émissions que j'aime bien (ou pas d'ailleurs).Il faut bien reconnaitre qu'il manque une vraie bonne émission de cuisine, où on puisse apprendre quelque chose, avec de vraies recettes bien détaillées, et surtout pas avec ces éternelles et stériles compétitions sans intérêt.
Derniers articles
Organiser un séminaire culinaire: objectifs, format, budget
Organiser un séminaire culinaire représente une manière originale et conviviale de rassembler vos collaborateurs, vos partenaires ou vos clients autour d’une expérience aussi bien sensorielle que participative. Au-delà d'un simple moment de détente, ce type d’événement répond à des...6 Février 2026320
Comment bien choisir son poivre ?
Le poivre occupe une place essentielle dans la cuisine quotidienne comme dans la gastronomie. Utilisé pour relever, structurer ou équilibrer un plat, il ne se limite pas à une simple note piquante, mais se décline en une grande diversité de variétés et de profils aromatiques. Bien choisir...6 Février 2026308
Pourquoi les restaurateurs doivent-ils considérer le volume sonore ?
Dans l’univers de la restauration, la gestion de l’ambiance ne se résume pas uniquement à la décoration ou à l’éclairage. Un autre facteur clé, souvent sous-estimé mais pourtant primordial, est le volume sonore. Que ce soit pour un restaurant gastronomique, un bistrot branché ou un...30 Janvier 2026171
Les recettes de gâteaux à base d'infusion
Vous avez pour habitude de boire régulièrement des infusions le soir pour vous détendre ? Dans ce cas, vous ne pouvez pas passer à côté de ces délicieuses recettes de gâteaux. En effet, vous ne le savez peut-être pas, mais il est tout à fait possible d’inclure des infusions dans la...27 Janvier 2026287
Évaluer les risques des régimes trop stricts pour la santé musculaire et métabolique
La perte de poids rapide fascine. Les solutions miracles prolifèrent, pourtant les régimes trop stricts cachent souvent des dangers insidieux pour la santé musculaire et le métabolisme. Savoir identifier ces pièges, comprendre comment le corps réagit aux privations : c’est essentiel pour...16 Janvier 2026345
Autres pages que vous pourriez également apprécier
Cuisiné ! (le gout de)
Aller au restaurant en ce moment c'est de plus en plus délicat, il faut (en France) d'une part essayer d'en trouver un qui ait accepté de répercuter la baisse de la TVA, autrement que symboliquement, et ils ne sont pas si nombreux. Et d'autre part, et surtout, il faut en trouver un bon : un...6 Février 201119 K4.6
Du bon usage du mixer
Peut-être avez vous à la maison un mixer ? Vous savez, c'est cet équipement assez génial qui permet de mixer, à grande vitesse, une préparation pour obtenir quelque chose de lisse et fluide. Bien sur, la première utilisation qui vient à l'esprit c'est les soupes : vous avez des légumes...31 Mai 201724 K 35
La découpe des fromages à pâte molle
Vous l'avez peut-être déjà constaté, quand dans une recette vous devez utiliser un fromage "mou" ou tendre, leur dénomination exacte est "fromage à pâte molle", genre Camembert, Munster ou Mont d'or, il n'est pas facile de faire autre chose que des grosses tranches.20 Février 20249 916 25
La force des dictons et croyances en cuisine
Un jour, dans les commentaires sur la recette des blancs en neige, une demoiselle a demandé si on pouvait monter des blancs en neige quand on avait ses règles, une amie lui avait dit que non ! Un peu plus tard un autre commentaire disait que pour la mayonnaise il était (accrochez vous bien)...6 Février 201152 K 14.4
Pommes de terre grillées ou purée grillée ?
Il y a en cuisine des plats qui semblent d'une extrême simplicité, mais qui sont en fait de redoutables pièges, et parmi ceux là je connais de réputation l'omelette et les pommes de terre grillées.6 Février 201125 K4.5
Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette page :
Oui, faute d'orthographe, c'est "assumant" que je voulais dire (c'est corrigé d'ailleurs).
Celle dont tu parles c'est sur Arte non ? Avec Sarah Wiener, c'est vrai que c'est très bien aussi et très européen. Mais que veux tu mon post commence déjà un peu à dater, c'est le côté blog du site...
il y a un truc super avec youtube, c'est qu'on peut revoir les émissions.
merci pour ce petit tour d'horizon de la cuisine.
elle assume , non ?
c'est vrai, mais tu oublies une autre qui ressemble à celle avec Julie qui se passe en europe, avec l'accent allemand dont j'ai oublié le nom, mais si tu aimes le concept,
d'aller chez les autres voir comment ils font, c'est pas mal, et pas seulement français...
c'est interressant aussi
Nooon, j'déconne, c'est pas une émission sur la cuisine, c'est une émission sur Petitrenaud...