Le blog de cuisine-facile.com

La cuisine à la télévision francophone


18 440 43.3/5 pour 3 notations
Noter cette page :

Dernière mise à jour : Le 6 Décembre 2013

La cuisine à la télévision francophone

raymond oliver

Il y en a des émissions qui tournent autour de la cuisine à la télévision, beaucoup même et éparpillées sur toutes les chaines (mais avec un gros pic sur M6 quand même). Ces émissions où se côtoient le pire et le très bon, je vais tacher d'en faire un petit inventaire.

Les carnets de Julie (France 3)

julie andrieu


Julie Andrieu parcours une région, au volant de son coupé 504 rouge, pour en gouter les spécialités.

Ce que j'en pense : Assumant avec humour son rôle de Parisienne découvrant la province, Julie nous fait découvrir ou redécouvrir des produits et des spécialités locales emblématiques. La fraicheur de l'animatrice, associée au ton assez sympa de l'émission, en font quelque chose d'agréable a regarder.

Dans la peau d'un chef (France 2, 16h50 chaque jour en semaine)

michalak


Dans cette émission 2 invité(e)s vont réaliser 2 plats, 1 salé et 1 sucré, un est coaché par christophe Michalak, un autre est coaché par un chef invité, le tout en un temps limité. Les coachs ne peuvent rien faire, juste donner des instructions aux invités pour les diriger. A la fin les plats sont goutés à l'aveugle par des blogeuses (pas très joyeuses) et notés.

Ce que j'en pense : ça fait une impression étrange de voir les coach/chefs, pratiquement les mains dans les poches, diriger à la voix les invités "fais ceci, ou fais pas ça, mets ceci, ou mets cela, il y a un coté "télécommande" qui est un peu curieux. Mais bon les recettes sont détaillées et intéressantes. A voir au moins pour se faire une idée.

Top chef (M6) et master chef (TF1)


Je ne vais pas en rajouter sur ces 2 émissions là, j'ai déjà bastonné dans ces billets particuliers Masterchef et Top Chef.

Recettes de fou (dans 100% mag tous les soirs sur M6)

recette de fou


Tentative journalière d'inventer une recette avec des ingrédients, peu, voir pas du tout compatibles entre eux.

Ce que j'en pense : Un chef de média, Jean Imbert (ancien gagnant de Top chef), tente de mélanger des trucs improbables et fini par faire une recette immonde. Il en profite pour caser sa copine, ex miss France, qui lui sert de faire valoir toute l'émission, avec des vannes complètement pourries et un talent de comédienne à chier. Bref, c'est nul.

C a vous

luana belmondo

Dans le talk show de sophie lapix, une cuisinière ou un cuisinier prépare un plat et un dessert qui seront servis à l'équipe ou aux invités.

Ce que j'en pense : Ce n'est pas vraiment une émission de cuisine, mais les recettes du jour (mises en ligne sur leur site) sont bien présentées. Et puis Luana Belmondo, quand c'est elle, prépare des plats qui font vraiment envie.

L'épicerie

l'épicerie

Émission de télévision de Radio-Canada, rediffusée sur TV5 Monde, et consacrée à tout ce qui passe par nos assiettes.

Ce que j'en pense : Ce n'est pas vraiment une émission de cuisine non plus, mais c'est vraiment très intéressant, de par les nombreux sujets très concrets, consacrés aux produits et à l'alimentation en général.

A toutes saveurs (France-info)

à toutes saveurs

Émission, de radio cette fois, consacrée à la cuisine et aux produits.

Ce que j'en pense : Laurent Mariotte, le monsieur cuisine de France-info consacre sa rubrique du samedi matin à un produit de saison et donne 1 ou 2 recettes, personnelle ou d'un chef invité. C'est très court (4 minutes) mais intéressant et bien fait.

C'est pas de la cuisine, c'est de la téléralité

Ces émissions là, même si elles se regardent ne sont pas des émissions de cuisine, vous n'y verrez pas ou pas vraiment de recette, mais par contre ça va y aller sur les gros plans de visages et les musiques angoissante pour les faux suspenses : Top chef, Master chef, Le meilleur pâtissier, la meilleure boulangerie, un diner presque parfait, cauchemar en cuisine, etc.


Tout est là ?

Non bien sur, il n'y a là qu'un petit florilège d'émissions que j'aime bien (ou pas d'ailleurs).

Il faut bien reconnaitre qu'il manque une vraie bonne émission de cuisine, où on puisse apprendre quelque chose, avec de vraies recettes bien détaillées, et surtout pas avec ces éternelles et stériles compétitions sans intérêt.

Retourner en début de page

Derniers articles

Autres pages que vous pourriez également apprécier

Le vert des poireaux
Le vert des poireaux
Et cette sensibilité aux couleurs est aussi parfois une question de gout, nous sommes un peu conditionnés par ça, à tel point que quand on fait faire des dégustations dites "à l'aveugle" par un panel de testeurs, par exemple du chocolat, la pièce où ils sont est uniquement éclairé par une...
6 553 233.2/5 pour 12 notations
Le bon poids de pâte pour une tarte
Le bon poids de pâte pour une tarte
Ce n'est pas du tout évident en fait, car idéalement une fois le moule garni, il ne devrait dépasser que de 1 cm environ.On peut bien évidemment taper un peu au pif, en y allant à l'habitude, à la maison par exemple j'utilise très souvent un moule à tarte de 22 cm de diamètre (le...
3 347 3504.2/5 pour 6 notations
Le nettoyage des endives
Le nettoyage des endives
Au moment du nettoyage, la façon classique c'est couper la base, puis de retirer les feuilles du tour de l'endive, jusqu'à avoir un légume tout beau tout propre. Classique donc, mais pas top, la perte est importante, surtout si l'endive vient du sable, il faut enlever beaucoup (trop) de feuilles,...
2 003 683.5/5 pour 2 notations
Du mieux dans "La meilleure boulangerie de France"
Du mieux dans "La meilleure boulangerie de France"
Il faut reconnaitre que ils ont bien progressé dans "La meilleure boulangerie de France", cette troisième saison est quand même nettement meilleure.Je vous propose du coup un classique points forts / points faibles pour résumer tout ça.Points faibles- Le psychopathe au scotch noir...
6 993 1732.7/5 pour 3 notations
La baguette française et l'UNESCO
La baguette française et l'UNESCO
Tout d'abord, et même si nous y sommes habitués, n'oublions pas que le pain est la pierre angulaire de notre alimentation, même si sa consommation diminue régulièrement depuis des années, il reste quand même quelque chose de très important pour nous, au quotidien. Il suffit pour s'en...
2 516 14.8/5 pour 10 notations

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Vos 4 commentaires ou questions sur cette page

Suivre cette page

Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page