Le blog de cuisine-facile.com

La cuisine à la télévision francophone


18 156 43.3/5 pour 3 notations
Noter cette page :

Dernière mise à jour : Le 6 Décembre 2013

La cuisine à la télévision francophone

raymond oliver

Il y en a des émissions qui tournent autour de la cuisine à la télévision, beaucoup même et éparpillées sur toutes les chaines (mais avec un gros pic sur M6 quand même). Ces émissions où se côtoient le pire et le très bon, je vais tacher d'en faire un petit inventaire.

Les carnets de Julie (France 3)

julie andrieu


Julie Andrieu parcours une région, au volant de son coupé 504 rouge, pour en gouter les spécialités.

Ce que j'en pense : Assumant avec humour son rôle de Parisienne découvrant la province, Julie nous fait découvrir ou redécouvrir des produits et des spécialités locales emblématiques. La fraicheur de l'animatrice, associée au ton assez sympa de l'émission, en font quelque chose d'agréable a regarder.

Dans la peau d'un chef (France 2, 16h50 chaque jour en semaine)

michalak


Dans cette émission 2 invité(e)s vont réaliser 2 plats, 1 salé et 1 sucré, un est coaché par christophe Michalak, un autre est coaché par un chef invité, le tout en un temps limité. Les coachs ne peuvent rien faire, juste donner des instructions aux invités pour les diriger. A la fin les plats sont goutés à l'aveugle par des blogeuses (pas très joyeuses) et notés.

Ce que j'en pense : ça fait une impression étrange de voir les coach/chefs, pratiquement les mains dans les poches, diriger à la voix les invités "fais ceci, ou fais pas ça, mets ceci, ou mets cela, il y a un coté "télécommande" qui est un peu curieux. Mais bon les recettes sont détaillées et intéressantes. A voir au moins pour se faire une idée.

Top chef (M6) et master chef (TF1)


Je ne vais pas en rajouter sur ces 2 émissions là, j'ai déjà bastonné dans ces billets particuliers Masterchef et Top Chef.

Recettes de fou (dans 100% mag tous les soirs sur M6)

recette de fou


Tentative journalière d'inventer une recette avec des ingrédients, peu, voir pas du tout compatibles entre eux.

Ce que j'en pense : Un chef de média, Jean Imbert (ancien gagnant de Top chef), tente de mélanger des trucs improbables et fini par faire une recette immonde. Il en profite pour caser sa copine, ex miss France, qui lui sert de faire valoir toute l'émission, avec des vannes complètement pourries et un talent de comédienne à chier. Bref, c'est nul.

C a vous

luana belmondo

Dans le talk show de sophie lapix, une cuisinière ou un cuisinier prépare un plat et un dessert qui seront servis à l'équipe ou aux invités.

Ce que j'en pense : Ce n'est pas vraiment une émission de cuisine, mais les recettes du jour (mises en ligne sur leur site) sont bien présentées. Et puis Luana Belmondo, quand c'est elle, prépare des plats qui font vraiment envie.

L'épicerie

l'épicerie

Émission de télévision de Radio-Canada, rediffusée sur TV5 Monde, et consacrée à tout ce qui passe par nos assiettes.

Ce que j'en pense : Ce n'est pas vraiment une émission de cuisine non plus, mais c'est vraiment très intéressant, de par les nombreux sujets très concrets, consacrés aux produits et à l'alimentation en général.

A toutes saveurs (France-info)

à toutes saveurs

Émission, de radio cette fois, consacrée à la cuisine et aux produits.

Ce que j'en pense : Laurent Mariotte, le monsieur cuisine de France-info consacre sa rubrique du samedi matin à un produit de saison et donne 1 ou 2 recettes, personnelle ou d'un chef invité. C'est très court (4 minutes) mais intéressant et bien fait.

C'est pas de la cuisine, c'est de la téléralité

Ces émissions là, même si elles se regardent ne sont pas des émissions de cuisine, vous n'y verrez pas ou pas vraiment de recette, mais par contre ça va y aller sur les gros plans de visages et les musiques angoissante pour les faux suspenses : Top chef, Master chef, Le meilleur pâtissier, la meilleure boulangerie, un diner presque parfait, cauchemar en cuisine, etc.


Tout est là ?

Non bien sur, il n'y a là qu'un petit florilège d'émissions que j'aime bien (ou pas d'ailleurs).

Il faut bien reconnaitre qu'il manque une vraie bonne émission de cuisine, où on puisse apprendre quelque chose, avec de vraies recettes bien détaillées, et surtout pas avec ces éternelles et stériles compétitions sans intérêt.

Retourner en début de page

Derniers articles

  • Le nettoyage des endives
    Le nettoyage des endives

    Au moment du nettoyage, la façon classique c'est couper la base, puis de retirer les feuilles du ...

  • La juste cuisson des pommes de terre
    La juste cuisson des pommes de terre

    Votre maman ou papa, vous a peut-être appris ça quand vous étiez petits : On prends un petit ...

  • Le bon poids de pâte pour une tarte
    Le bon poids de pâte pour une tarte

    Ce n'est pas du tout évident en fait, car idéalement une fois le moule garni, il ne devrait ...

  • La baguette française et l'UNESCO
    La baguette française et l'UNESCO

    Tout d'abord, et même si nous y sommes habitués, n'oublions pas que le pain est la pierre ...

  • La peau des amandes
    La peau des amandes

    Pour les amandes entières, on trouve en magasin 2 versions : les amandes dites "blanches" ou ...

  • Les outils du batteur
    Les outils du batteur

    1 : Le fouet Composé d'une série de fins fils métallique, il est principalement destiné à ...

  • Frelons asiatiques : Pourquoi et comment limiter leur progression
    Frelons asiatiques : Pourquoi et comment limiter leur progression

    Les bons réflexes pour empêcher la progression des frelons asiatiquesA l’heure actuelle, il est ...

  • A quel moment faut-il saler ?
    A quel moment faut-il saler ?

    Imaginons que vous alliez préparer des poireaux. Il y a mille façons de le faire bien sur, mais ...

  • Autres articles

  • Voir tous les articles
  • Un article au hasard
  • Flux RSS

Autres pages que vous pourriez également apprécier

[levures et levain]
levures et levain
Dès qu'on a besoin de faire lever une pâte en pâtisserie ou en boulangerie on utilise de la levure ou du levain.Une levure ou un levain, dans ce contexte de pâtisserie/boulangerie c'est à prendre au pied de la lettre : "qui fait lever". C'est une substance qui, ajouté à une pâte, va...
20 961 14.5/5 pour 6 notations
[Du bon usage des graines : la torréfaction]
Du bon usage des graines : la torréfaction
En cuisine, et encore plus en boulangerie, on utilise des graines de différentes sortes comme du lin, du sésame, du pavot etc. Généralement, la ou les recettes qui les utilisent indiquent de tout simplement les ajouter telles quelle dans la préparation ou la pâte.Pour faire un pain aux...
17 126 33.1/5 pour 10 notations
[La peau des amandes]
La peau des amandes
Pour les amandes entières, on trouve en magasin 2 versions : les amandes dites "blanches" ou "mondées" c'est à dire sans leur peau brune, et les amandes dites "entières" avec leur peau.Pour la poudre d'amandes, il y a de même la poudre dite "d'amandes blanches" où ce sont des amandes...
1 079 703.7/5 pour 3 notations
[Bien choisir sa planche a découper]
Bien choisir sa planche a découper
C'est tout bête finalement une planche à découper, un bout de bois et hop ! on peut utiliser tranquillement son couteau sans risquer d'abimer sa table ou son plan de travail. Mais en fait c'est plus subtil que ça, car il faut bien faire attention à ce qu'on achète et en particulier la matière...
18 566 93.9/5 pour 7 notations
[Du foie gras sans gavage, c'est possible]
Du foie gras sans gavage, c'est possible
J'adore le foie gras...Je vous l'avoue bien volontiers, j'adore le foie gras, la texture, le gout, le coté festif, tout me plait. J'adore en manger, et en faire, et surtout manger en famille, pour les fêtes, celui que j'ai fait....mais j'ai des états d'âmeBien sur quand je déballe mon...
20 927 353.7/5 pour 7 notations

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Vos 4 commentaires ou questions sur cette page

Suivre cette page

Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page