Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Comment saupoudrer quelque chose
Saupoudrer, c'est répandre une fine couche de quelque chose en poudre, sur une autre chose. Du sucre glace ou de la poudre de cacao sur des gâteaux par exemple. Ce n'est pas si facile que ça de le faire de façon régulière, voici une façon de procéder.
159 K 3.8/5 (25 avis)
2 min.
Facile
10 g
1 IngrédientDernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 10 g, il vous faut :
- 1
10 g de sucre glace - Poids total de ces ingrédients : 10 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 2 min.
La recette pas à pas
Étape 1
Le premier réflexe est de saupoudrer à la main.
Mais en faisant cela vous allez d'une part faire une couche très irrégulière, et d'autre part si votre poudre contient des petits morceaux (sucre glace, cacao ou farine par exemple), ils vont tomber, éclater, et ce sera encore plus moche...
Mais en faisant cela vous allez d'une part faire une couche très irrégulière, et d'autre part si votre poudre contient des petits morceaux (sucre glace, cacao ou farine par exemple), ils vont tomber, éclater, et ce sera encore plus moche...
Étape 2
... comme sur cette photo ou je tente de saupoudrer du sucre glace sur une plaque à pâtisserie (noire pour bien mettre en évidence le problème).
Étape 3 - ⌛ 2 min.
La meilleur solution est en fait d'utiliser une fine passoire (grosse ou petite, ce n'est pas très important), de la remplir de la poudre choisie et de la secouer en la déplaçant, au dessus de ce que vous voulez saupoudrer.
Vous obtiendrez ainsi une couche fine et régulière, où même les petits morceaux seront éliminés au passage dans la passoire.
Vous pouvez également utiliser un outil spécial : le saupoudreur.
Vous obtiendrez ainsi une couche fine et régulière, où même les petits morceaux seront éliminés au passage dans la passoire.
Vous pouvez également utiliser un outil spécial : le saupoudreur.
Étape 4
Vous pouvez avec ce système faire également un peu de décoration en saupoudrant sur une feuille de papier, découpée des motifs de votre choix.
Étape 5
En retirant délicatement la feuille, vous obtiendrez de jolis effets.
Ce peut être intéressant pour "écrire" quelque chose sur un gâteau d'anniversaire par exemple.
Ce peut être intéressant pour "écrire" quelque chose sur un gâteau d'anniversaire par exemple.
Étape 6
Vous pouvez également voir cette petite vidéo qui résume ce qui a été dit précédemment.
Remarques
La règle d'or pour saupoudrer est d'utiliser une poudre bien sèche, car un peu humide elle s'agglomère et forme les petits morceaux ou grumeaux qui sont gênants. Si votre poudre est un peu humide, vous pouvez la passer 30 minutes environ dans un four tiède pour la faire sécher, tamisez la ensuite complètement avant de l'utiliser pour saupoudrer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 0 | 10 ANC=1 % | 0 | 40 ANC=2 % | 170 ANC : 2 % |
| Pour 100 g | 0 | 100 ANC=9 % | 0 | 400 ANC=20 % | 1 680 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 10 g : 0.05 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sucre glace
Ces autres recettes également : X-files cookies, Biscuit Rose de Reims, Paris-Brest, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Pâte sablée au chocolat, ... Les voir toutes 62
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tomates à la provençale
C'est un grand classique de la cuisine provençale, des demi tomates qui sont garnies sur le dessus d'une sorte de farce composée de chapelure, de persil et d'ail. Dans cette version, elles sont servies sur un lit de riz blanc. 30 Décembre 201961 K 44.9 1 heure 9 min.
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts. 17 Janvier 2018437 K 183.8 45 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019649 K 2174.1 2 heures 35 min.
Tarte Tatin
La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir, on retourne la tarte de façon à ce que les pommes soient à nouveau au dessus. Le gout acidulé des pommes, mélangé au caramel, et au croustillant de la pâte est extraordinaire. La recette... 30 Octobre 2015425 K 363.9 1 heure 20 min.
Comment préparer du chou
Le chou, vert ou blanc peut s'utiliser cuit ou cru, feuilles entières ou en julienne. Voici comment procéder pour le préparer en julienne. 31 Décembre 20131.15 M 233.7 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 09/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.