1 488 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)

Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.

175 K 10× 4.4/5 (16 avis)

35 min.

Facile

0.85 €

1 ajout

1 Ingrédient

Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (334×) Je l'ai faite (347×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo

Pour 1 ajout, il vous faut :

1 3 pommes
Poids total de ces ingrédients : 540 grammes

Changer ces ingrédients pour :

1 ajout 2 ajouts 3 ajouts

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 20 min.

Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)

Épluche les fruits (ici ce sont des pommes), coupe les en quartiers et enlève le trognon.

Étape 2 - 5 min.

Coupe ensuite les quartiers en petits morceaux.

Étape 3 - 5 min.

Et ajoute les à la pâte.

Étape 4 - 5 min.

Et mélange à nouveau.

Ensuite tu peux verser dans le moule avant de mettre au four, comme pour un quatre-quarts nature.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	1 ANC=1 %	60 ANC=6 %	1 ANC=0 %	280 ANC=10 %	1 150 ANC : 10 %
Pour 100 g	0	10 ANC=1 %	0	50 ANC=3 %	210 ANC : 3 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Combien ça coûte ?

Pour 1 ajout : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Pommes

Ces autres recettes également : Riz au lait aux pommes et fruits secs, Chips de pommes, Semelles aux pommes du boulanger, Crumble d'automne pommes et prunes, Gâteau renversé aux pommes caramélisées, ... Les voir toutes 55

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Röestis

Plat d'origine Suisse sans doute, prononcer "reuch'tis", mais aussi bien Franc-comtois. Il s'agit là d'une version un peu sophistiquée.
21 Février 2011266 K 24.1 40 min.

Petits roulés aux lardons et fromage

Ces petits gâteaux d'apéritifs peuvent être préparés à l'avance, ou même être servis froids.
7 Septembre 2018359 K 243.7 1 heure 25 min.

Tarte aux tomates

Cette tarte est très facile et très rapide à préparer.
13 Janvier 2011280 K 213.3 1 heure 20 min.

Comment bien utiliser une gousse de vanille

Présente dans de nombreuses recettes, les gousses de vanille nécessitent quelques précautions d'usage dont voici un petit résumé.
21 Février 2011390 K 243.6 35 min.

C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout.
5 Décembre 2010147 K 104.3 2 heures 35 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/05/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :

Peuchère oui !
Posté par jh le 29 mai 2015 à 09h07 no 10
Bonjour à tous,

Au risque de paraphraser Marius (dans MARIUS, de Pagnol), un quatre-quart auquel on rajoute un autre ingrédient, ça devient un "cinq-quarts", non ?...
Posté par Kikou le 28 mai 2015 à 14h31 no 9
Bonjour François,

C'est vrai que le réflexe c'est d'utiliser presque toujours des pommes/poires, mais en fait on peut utiliser un peu n'importe quel fruit. Ne soyez pas trop inquiet par le coté juteux de tel ou tel fruit, car la pâte pas encore cuite en absorbe beaucoup.
Les framboises par exemple, iront très bien.
Par contre pour les fraises, je suis un peu plus sceptique car je trouve que c'est un fruit qui n'aime pas bien la cuisson, quelle qu'elle soit.
Posté par jh le 31 juillet 2012 à 14h58 no 8
On peut y mettre des poires d'hiver (comme des pommes d'hiver) mais sinon les pommes et poires à couteaux ( dites pommes et poires d'été) risquent de rendrent trop de jus et de "mouiller" la pate.

Des personnes disent mettre des frises (ou des framboises) mais je me demande si ces fruits ne sont pas trop juteux pour un quatre quarts.

Qu'en pensez-vous, JH ?

Merci pour vos excellentes recettes.
Posté par françois le 30 juillet 2012 à 17h21 no 7
Bonjour ! tres bonne recette mais je pense que le "conseil" de mettre 3-4 pommes pour un moule, c'est un peu beaucoup. 1-2 pommes c'est suffisant, - a mon humble avis - autrement on perd le gout de la p^ate. Amicalement,
Posté par Katerina le 18 décembre 2011 à 11h39 no 6
Pour vedra : à votre gout, 3 ou 4 par exemple.
Posté par jh le 19 septembre 2009 à 08h22 no 5
Combien de pommes ?
Posté par vedra le 18 septembre 2009 à 18h01 no 4
Les quatre quarts avec les fruits c'est bon mais c'est meilleur avec des morceaux de chocolat a la place de mettre des fruits essayez des morceaux de chocolat de préférence nestlé c'est super bon essayez vous n'allez rien perdre
Posté par chaimae le 21 juillet 2009 à 14h00 no 3
Pour mumu : voir la recette du quatre-quarts pour le gâteau lui-même.
Posté par jh le 28 avril 2009 à 06h23 no 2
Bonsoir,On a la moitié de la recette.
Posté par mumu le 27 avril 2009 à 19h17 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.