Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :
3 pommes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 35 min. | 35 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluche les fruits (ici ce sont des pommes), coupe les en quartiers et enlève le trognon.
Étape 2 - 5 min.
Coupe ensuite les quartiers en petits morceaux.
Étape 3 - 5 min.
Et ajoute les à la pâte.
Étape 4 - 5 min.
Et mélange à nouveau.
Ensuite tu peux verser dans le moule avant de mettre au four, comme pour un quatre-quarts nature.
Ensuite tu peux verser dans le moule avant de mettre au four, comme pour un quatre-quarts nature.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 275 Kcal ou 1 151 Kj | 2 gr | 63 gr | 2 gr |
| 14 % | 1 % | 6 % | <1 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 51 Kcal ou 214 Kj | < 1 gr | 12 gr | < 1 gr |
| 3 % | <1 % | 1 % | <1 % |
| Par ajout | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 275 Kcal ou 1 151 Kj | 2 gr | 63 gr | 2 gr |
| 14 % | 1 % | 6 % | <1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 ajout : 0.81 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pommes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Moelleux pommes-amandes, Flan à la pomme, Crumble d'automne pommes et prunes, Cochelin d'Evreux, Brioche Tatin, ... Toutes |
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Au risque de paraphraser Marius (dans MARIUS, de Pagnol), un quatre-quart auquel on rajoute un autre ingrédient, ça devient un "cinq-quarts", non ?...
C'est vrai que le réflexe c'est d'utiliser presque toujours des pommes/poires, mais en fait on peut utiliser un peu n'importe quel fruit. Ne soyez pas trop inquiet par le coté juteux de tel ou tel fruit, car la pâte pas encore cuite en absorbe beaucoup.
Les framboises par exemple, iront très bien.
Par contre pour les fraises, je suis un peu plus sceptique car je trouve que c'est un fruit qui n'aime pas bien la cuisson, quelle qu'elle soit.
Des personnes disent mettre des frises (ou des framboises) mais je me demande si ces fruits ne sont pas trop juteux pour un quatre quarts.
Qu'en pensez-vous, JH ?
Merci pour vos excellentes recettes.