Comment bien cuire les pâtes

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Voici quelques conseils pour avoir des pâtes bien cuites et qui ne collent pas.
18 Juillet 20191.15 M 1593.7 25 min.

Pâtes aux champignons

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Les pâtes de votre choix (spaghetti, penne ou autre) dans une sauce crémeuse aux champignons et échalotes.
10 Mai 2023120 K 33.8 40 min.

Pâtes à la New-Yorkaise

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Les pâtes à la new-yorkaise, ce sont des tagliatelle, ou des spaghettis, du jambon à peine grillé, des petits pois et une sauce crème à la muscade.
1 Juillet 201395 K 24.9 50 min.

Risotto aux petit-pois "Mantecare"

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Dans cette recette de risotto aux petits pois, on finira la recette par un "mantecare" typiquement Italien qui consiste à incorporer du mascarpone et du parmesan en fin de recette pour un moelleux incomparable.
23 Septembre 2012104 K 34.5 1 heure 30 min.

Gratin Dauphinois

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Voilà une recette qui rend chatouilleux tous les gens originaires du Dauphiné ! Comme je ne veux me fâcher avec personne, je m'appuie sur une recette de grand chef, en l'occurrence Michel Guérard, que vous voudrez bien enguirlander directement, si vous considérez que ce n'est pas la "vraie"...
13 Aout 2016386 K 453.5 1 heure 3 min.

Salade tiède de lentilles

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Des lentilles, juste cuites à l'eau salée, puis mélangées à de la poitrine fumée légèrement grillée, de l'oignon, de la ciboulette hachée et une bonne vinaigrette.
5 Septembre 2010179 K 54.5 55 min.

Salade cubique

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Pour cette amusante salade, tous les ingrédients sont découpés en petits cubes, d'où son nom de "salade cubique".
4 Aout 201488 K 94.7 50 min.

Pâte pour pâtes fraiches

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C'est la pâte qui vous servira à faire des lasagnes, des raviolis, des spaghettis, etc. bref, toutes les pâtes fraiches.
6 Décembre 2012180 K 63.9 1 heure 15 min.

Le temps de cuisson des pâtes

Quoi d'aussi bon et de plus simple que des pâtes ? Pas grand chose je crois, et puis c'est tellement simple à préparer : de l'eau bouillante, salée (ou pas selon vos gouts), quelques minutes d'ébullition et c'est prêt. La seule "difficulté", si l'on peut dire, c'est le respect du temps de...
18 Juillet 201919 K 44.6

5 idées de repas végétaliens faciles à préparer

La cuisine végétalienne offre une diversité de saveurs et de textures qui peuvent ravir même les palais les plus exigeants. Pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation à base de plantes ou simplement à incorporer davantage de repas végétaliens dans leur routine, voici quelques idées...
11 Juin 20243 2523.5