Salade cubique


Salade cubique
Pour cette amusante salade, tous les ingrédients sont découpés en petits cubes, d'où son nom de "salade cubique".
43 349 94.4/5 pour 16 notations
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Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2014

Pour 6 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
49 min.49 min.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 1
Préparez 150 g de concombre, coupez les en petits dés et saupoudrez les de sel fin.

Réservez.

Étape 2 - 10 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 2
Préparez 150 g de courgette, coupez les en petits dés et arrosez les de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, et un peu de sel fin, mélangez et réservez.

Étape 3 - 10 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 3
Épluchez 100 g de betterave crue, coupez les en petits dés et arrosez les de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, et un peu de sel fin, mélangez et réservez.

Étape 4 - 5 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 4
Coupez 80 g de saumon fumé en petits dés et réservez.

Étape 5 - 5 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 5
Coupez 100 g de Comté en petits dés et réservez.

Étape 6 - 3 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 6
Dans un saladier, versez le saumon, le comté et le concombre (égoutté).

Étape 7 - 3 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 7
Ajoutez les betteraves et les courgettes, également égouttés.

Étape 8 - 3 min.
Salade cubique : Photo de l'étape 8
Ajoutez les herbes hachées, puis 6 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien.

Votre salade cubique est prête.

Remarques

Comme pour toutes les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a faire varier selon votre gout.

Si vous n'avez pas de Comté, utilisez un autre fromage du même genre (Gruyère, Cheddar, ...).

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 636 Kcal ou 6 850 Kj65 gr17 gr145 gr
82 %25 %2 %22 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
224 Kcal ou 938 Kj9 gr2 gr20 gr
11 %3 %<1 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
273 Kcal ou 1 143 Kj11 gr3 gr24 gr
14 %4 %<1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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CourgetteCourgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine aux tomates et courgettes, Salade croquante de printemps, Salade de Paimpol, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, Tartare de légumes, ... Toutes
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