Houmous

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L'houmous c'est un délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame et au citron. C'est un des nombreux et délicieux plats qui composent les fameux et délicieux "mézzés" Libanais.
325K 183.7 16 min. 30 Mai 2020

Pain d'Ali-baba (au sésame)

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Le pain d'Ali-baba, c'est un pain au triple gout de sésame : Pâte de sésame (Tahineh) d'abord, puis huile de sésame dans la pâte du pain avant pétrissage, et enfin graines de sésame torréfiées, dans la pâte également, et sur les pâtons. C'est donc un pain très moelleux, genre ciabatta,...
38K 4 heures 23 min. 10 Décembre 2017

Salade de pois chiche à la libanaise

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Pour cette salade a base de pois chiche et de chou fleur mélangés, on ajoutera une sauce légère à base de yaourt, de citron et de purée de sésame.
31K 23 24 min. 9 Février 2020

Potage céleri et sésame

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Un potage de céleri avec une double note de sésame, d'abord veloutée dans le potage lui même grâce au tanineh (purée de sésame) et ensuite croustillante avec le crumble au sésame qui est parsemé sur le potage.
13K 58 min. 3 Avril 2022

Sauce verte persil-sésame

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Cette sauce verte, sésame et persil, est un excellent accompagnement pour beaucoup de légumes, crus ou cuits, mais elle va également très bien avec les viandes blanches, la volaille en particulier.
40K 12.5 9 min. 8 Avril 2020

Houmous vert

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Vous connaissez peut-être déjà l’houmous classique, en voici une version "verte" agrémentée d'herbes et légumes, mais toujours à base de pois-chiches.
25K 43.7 17 min. 29 Novembre 2020

Potage aux navets et à la purée de sésame

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Pour cette soupe très rapide, 15 minutes maximum, un gout original de navet et purée de sésame.
221K 14.2 35 min. 29 Février 2012

Tartines grillées de poulet à la crème de sésame

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Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
29K 34.3 26 min. 22 Janvier 2020

Les potages au céleri rave et le 3ème ingrédient

Aimez vous le céleri rave, ce légume qui n'a pas toujours beaucoup de succès ? Si votre réponse est "bof" ou "non", c'est peut-être que vous avez surtout en tête le céleri rémoulade, l’emblématique entrée, avec les oeufs mimosa, de la cuisine de bistrot. C'est très bon, enfin si vous...
8 627 14.9 21 Mai 2022