Tartines grillées de poulet à la crème de sésame


Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
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Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020

Pour 4 tartines, il vous faut :

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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
11 min.15 min.26 min.
Planification
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Conservation :

A déguster au sortir du four.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 1

Crème de sésame

Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.

Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 2

Les tartines

Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 3
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.

Étape 4 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 4
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.

Étape 5 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 5
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.

Étape 6 - 10 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 6
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Étape 7
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Photo de l'étape 7
Dégustez chaudes ou tièdes.

Remarques

Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.

Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 340 Kcal ou 5 610 Kj806 gr166 gr346 gr
67 %310 %16 %52 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
206 Kcal ou 862 Kj124 gr25 gr53 gr
10 %48 %2 %8 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
335 Kcal ou 1 403 Kj202 gr41 gr87 gr
17 %78 %4 %13 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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