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Tartines grillées de poulet à la crème de sésame

Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.

34 K 3× 4.3/5 (3 avis)

30 min.

Facile

2.95 €

4 tartines ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020

Pour 4 tartines, il vous faut :

1 150 g de crème fraiche
2 50 g de purée de sésame (tahineh)
3 estragon
4 4 tranches de pain
5 200 g de poulet cuit
6 50 g de fromage
Poids total de ces ingrédients : 650 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 30 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Crème de sésame

Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.

Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.

Les tartines

Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3 - 2 min.

Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.

Étape 4 - 2 min.

Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.

Étape 5 - 2 min.

Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.

Étape 6 - 10 min.

Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Étape 7

Dégustez chaudes ou tièdes.

Remarques

Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.

Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.

Conservation : A déguster au sortir du four.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	1 070 ANC=410 %	2 330 ANC=220 %	390 ANC=60 %	1 770 ANC=90 %	7 430 ANC : 90 %
Pour 100 g	170 ANC=60 %	360 ANC=30 %	60 ANC=9 %	270 ANC=10 %	1 140 ANC : 10 %
Par tartines	270 ANC=100 %	580 ANC=60 %	100 ANC=20 %	440 ANC=20 %	1 860 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sésame, Gluten, Céleri

Combien ça coûte ?

Pour 4 tartines : 2.95 €
Par tartines : 0.75 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....
Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 no 3
On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !
Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 no 2
Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !
Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 no 1

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