Tartines grillées de poulet à la crème de sésame


Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
45 K 4.3/5 (3 avis)
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Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020
Pour 4 tartines, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 30 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 1

Crème de sésame

Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.

Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 2

Les tartines

Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 3
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.

Étape 4 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 4
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.

Étape 5 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 5
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.

Étape 6 - 10 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 6
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Étape 7
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame : Étape 7
Dégustez chaudes ou tièdes.
Remarques
Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.

Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette1 070 ANC=410 %2 330 ANC=220 %390 ANC=60 %1 770 ANC=90 %7 430 ANC : 90 %
Pour 100 g170 ANC=60 %360 ANC=30 %60 ANC=9 %270 ANC=10 %1 140 ANC : 10 %
Par tartines270 ANC=100 %580 ANC=60 %100 ANC=20 %440 ANC=20 %1 860 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, Sésame, Gluten, Céleri
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 2.95 €
  • Par tartines : 0.75 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....
    Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 no 3
  • On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !
    Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 no 2
  • Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !
    Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 no 1

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