Tartines grillées de poulet à la crème de sésame


Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
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Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 tartines, il vous faut :

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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
11 min.15 min.26 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame

Crème de sésame

Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.

Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame

Les tartines

Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.

Étape 4 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.

Étape 5 - 2 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.

Étape 6 - 10 min.
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Étape 7
Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Dégustez chaudes ou tièdes.
Remarques
Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.

Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 068 Kcal ou 4 472 Kj88 gr150 gr108 gr
53 %34 %14 %16 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
164 Kcal ou 687 Kj14 gr23 gr17 gr
8 %5 %2 %3 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
267 Kcal ou 1 118 Kj22 gr37 gr27 gr
13 %8 %4 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sésame, Gluten, Céleri
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 tartines : 2.93 €
  • Par tartines : 0.73 €

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Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
  • C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....
    Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 (n° 3)
  • On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !
    Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 (n° 2)
  • Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !
    Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 (n° 1)
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