Les spécialités régionales françaises

Je vous ai déjà parlé des noms de recettes, et de leur origine parfois mystérieuse, historique, amusante ou géographique. Voici à présent un nouvel aspect de ce coté géographique des recettes, les spécialités régionales.

Chaque région Française a ses produits et surtout ses recettes, qui sont une partie très importante de son identité. Impossible de les citer toutes bien sur, mais en voici sous forme d'infographie (source : wwww.housetrip.fr) un petit florilège. C'est une sélection avec forcément un peu d'arbitraire, parce qu'il a bien fallu choisir, mais ce ne sont que des bonnes choses...

Si certaines des recettes présentées dans l'infographie vous tentent, certaines sont disponibles sur le site, ce sont :

- Le Kouing-aman

- Les croissants

- Les macarons

- Le biscuit rose de Reims

- La tarte tatin

- La ratatouille

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