Il ne faut pas jeter les poches à douilles jetables
On trouve assez facilement maintenant ce qu'utilisent les professionnels comme poche à douille, c'est à dire des poches en plastiques, jetables ou dites "à usage unique".
Elles sont bien pratiques, fonctionnelles, et peu chères, mais jetables ? Ça se discute...
Elles sont bien pratiques, fonctionnelles, et peu chères, mais jetables ? Ça se discute...
Dernière mise à jour : Le 28 Mai 2024
Il ne faut pas jeter les poches à douilles jetables
Leur utilisation
Ces poches s'achètent en boite de 100, on est sensé pour chaque usage, les garnir, pocher le contenu, puis la jeter, et la prochaine fois en prendre une nouvelle, et ainsi de suite.Vous me direz que c'est principe des choses jetables bien sur, mais là où c'est vraiment dommage, c'est que ces poches sont d'excellente qualité et peuvent, en pratique, êtres réutilisées de nombreuses fois.
Peu de différences vous en conviendrez. Bon, l'usagée est un peu fripée bien sur, mais elle fonctionne toujours très bien.
Tellement bien même, que je pense qu'elle a au moins 10 ans d'utilisation, sans exagérer.
Pas d'hésitation donc, vous pouvez très bien réutiliser une poche à douilles jetable, de nombreuses fois, il suffira de la laver puis de la faire sécher, ce sera plus écologique et plus économique.
Lavons les
Laver une poche, c'est une chose que ne font pas, ou peu, les professionnels car leur temps est compté très serré, et jeter est pour eux beaucoup plus rapide que de laver.Par contre nous amateurs, dans notre cuisine, un peu de vaisselle en plus ce n'est pas grand chose, il nous suffit de laver après usage pour pouvoir réutiliser la prochaine fois notre poche à douille.
Pour la laver, on peut procéder classiquement : retourner la poche, comme un gant ou une chaussette, puis la passer à la vaisselle.
Mais il y a une méthode plus rapide :
Versez une goutte de liquide vaisselle dans la poche après usage, remplissez la à moitié d'eau chaude et pinçant le coté pointu pour que l'eau reste à l'intérieur. 
Fermez aussi l'autre côté de la poche pour enfermer l'eau chaude savonneuse à l'intérieur.
Secouez la poche fermée de droite à gauche quelques secondes.
Relâchez le coté pointu pour laisser l'eau sortir complètement.
Rincez la poche, puis laissez la sécher, ou essuyez la au torchon si vous êtes pressé-e.Votre poche (jetable) est prête pour une nouvelle utilisation.
En résumé : Ne jetez pas vos poches jetables, lavez les tout simplement, et vous pourrez les utiliser de nombreuses fois.
Derniers articles
De l'importance du tamisage
Vous allez souvent voir dans les recettes qui utilisent une poudre fine (farine, sucre glace, etc.) le conseil de tamiser avant de l'utiliser. Tamiser, c'est à dire passer au tamis (une passoire très fine), la poudre en question avant de l'incorporer à votre recette. C'est souvent un conseil,...3 Septembre 2025548 1
La bombe de graisse
Dès que vous avez quelque chose qui se moule dans une recette, systématiquement se pose la question de la difficulté du démoulage. Il n'y a rien de plus frustrant que de casser son gâteau au démoulage parce qu'une partie est restée collée dans le moule. Classiquement pour éviter ça, on...26 Aout 20254 2495
Les moules à cake
Quand on fait un cake, ou un gâteau de la même forme rectangulaire, on sort en général son moule habituel en se disant que la recette est de toutes façons "pour un cake", mais est-bien aussi simple que ça ?25 Aout 20254 5695
Effeuiller des herbes
Si dans une recette vous devez ajouter une herbe, de celles qui ont une longue tige (estragon, menthe, verveine, thym, etc.) vous allez près probablement avoir besoin uniquement des feuilles et pas de la tige, et vous allez donc devoir effeuiller. Effeuiller, c'est à dire ne garder que les...8 Aout 20252 7795
Ajouter une feuille de laurier
La feuille de laurier : petite par la taille, mais grande par le gout. Vous en trouvez dans des centaines de recettes, on l'ajoute très souvent avec une viande qui part en cuisson, dans une sauce ou un bouillon, en général accompagnée d'autres herbes ou produits. C'est un indispensable de la...31 Juillet 20252 8925
Autres pages que vous pourriez également apprécier
La bombe de graisse
Dès que vous avez quelque chose qui se moule dans une recette, systématiquement se pose la question de la difficulté du démoulage. Il n'y a rien de plus frustrant que de casser son gâteau au démoulage parce qu'une partie est restée collée dans le moule. Classiquement pour éviter ça, on...26 Aout 20254 2495
Quelques conseils pour bien pétrir à la maison
Si vous devez pétrir une pâte dans une recette de pain ou autre, vous allez sans doute utiliser un de ces robots de cuisine qu'on appelle souvent "robots pâtissiers", et dont les marques les plus connues sont Kenwood et KitchenAid. Ils sont pratiques, mais leur bonne utilisation mérite quelques...23 Juin 2021280 K 503.7
85 grammes d’œufs ?
Je vous avais déjà parlé il y a quelque temps de la différence entre la boulangerie et la pâtisserie, je mettais, entre autres, l'accent sur la précision de la pâtisserie qui nécessite des grammes, des cm, degrés et des minutes. C'est un peu pour ça que d'un côté on a la boulangerie...26 Novembre 201854 K 24.6
Les 3 secrets du flan Parisien
Un flan Parisien, ou boulanger, c'est un gâteau à la fois assez simple et tout simplement délicieux. On coule dans un fond de pâte crue, une crème qui est un mélange de lait, œufs et sucre, puis on envoie au four jusqu'à ce que pâte et crème soient cuits. C'est la version la plus simple...21 Juillet 202313 K 14.7
De l'art de la charlotte
Une charlotte en cuisine, c'est un délicieux gâteau moulé, fait d'un entourage de biscuits trempés dans un sirop parfumé, et rempli d'une crème légère ou d'une mousse. On laisse la charlotte prendre au réfrigérateur avant de la démouler pour la servir en tranches. C'est un dessert...27 Février 201344 K 44.3
Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette page :
J'aurai pensé que la qualité aurait été limitante pour la réutilisation. Si ça dure 10 ans, c'est costaud !