1 560 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Il ne faut pas jeter les poches à douilles jetables


Il ne faut pas jeter les poches à douilles jetables
On trouve assez facilement maintenant ce qu'utilisent les professionnels comme poche à douille, c'est à dire des poches en plastiques, jetables ou dites "à usage unique".

Elles sont bien pratiques, fonctionnelles, et peu chères, mais jetables ? Ça se discute...
9 465 5/5 (21 avis)
Noter cette page :
Mots-clés pour cet article : MatérielNettoyageéconomiesPochesDéveloppement durablePâtisserie
Dernière mise à jour : Le 28 Mai 2024
Pour cet article : Commenter Suivre Me poser une question Envoyer à un-e ami-e
Il ne faut pas jeter les poches à douilles jetables
Leur utilisation
Ces poches s'achètent en boite de 100, on est sensé pour chaque usage, les garnir, pocher le contenu, puis la jeter, et la prochaine fois en prendre une nouvelle, et ainsi de suite.
Vous me direz que c'est principe des choses jetables bien sur, mais là où c'est vraiment dommage, c'est que ces poches sont d'excellente qualité et peuvent, en pratique, êtres réutilisées de nombreuses fois.

poches neuves et usagées

Voyez sur cette photo, en bas une poche neuve qui sort de la boite (flèche rouge) et en haut une poche de seconde main (flèche verte).
Peu de différences vous en conviendrez. Bon, l'usagée est un peu fripée bien sur, mais elle fonctionne toujours très bien.
Tellement bien même, que je pense qu'elle a au moins 10 ans d'utilisation, sans exagérer.

Pas d'hésitation donc, vous pouvez très bien réutiliser une poche à douilles jetable, de nombreuses fois, il suffira de la laver puis de la faire sécher, ce sera plus écologique et plus économique.

Lavons les
Laver une poche, c'est une chose que ne font pas, ou peu, les professionnels car leur temps est compté très serré, et jeter est pour eux beaucoup plus rapide que de laver.
Par contre nous amateurs, dans notre cuisine, un peu de vaisselle en plus ce n'est pas grand chose, il nous suffit de laver après usage pour pouvoir réutiliser la prochaine fois notre poche à douille.
Pour la laver, on peut procéder classiquement : retourner la poche, comme un gant ou une chaussette, puis la passer à la vaisselle.

Mais il y a une méthode plus rapide :
lavage poche étape 1Versez une goutte de liquide vaisselle dans la poche après usage, remplissez la à moitié d'eau chaude et pinçant le coté pointu pour que l'eau reste à l'intérieur.

lavage poche étape 2Fermez aussi l'autre côté de la poche pour enfermer l'eau chaude savonneuse à l'intérieur.

lavage poche étape 3Secouez la poche fermée de droite à gauche quelques secondes.

lavage poche étape 4Relâchez le coté pointu pour laisser l'eau sortir complètement.

lavage poche étape 5Rincez la poche, puis laissez la sécher, ou essuyez la au torchon si vous êtes pressé-e.

Votre poche (jetable) est prête pour une nouvelle utilisation.

En résumé : Ne jetez pas vos poches jetables, lavez les tout simplement, et vous pourrez les utiliser de nombreuses fois.

Derniers articles
Cours de cuisine : faites-vous coacher par des chefs
Cours de cuisine : faites-vous coacher par des chefs
La gastronomie est un domaine qui attire autant qu’il intrigue. Être capable de cuisiner comme un chef, ce n’est malheureusement pas donné à tout le monde, à moins de s’en donner les moyens. En effet, de nos jours, il est tout à fait possible d’apprendre la cuisine, mais pas seulement...
3 Mars 202663
HACCP au quotidien : ce que tout professionnel des métiers de bouche doit savoir
HACCP au quotidien : ce que tout professionnel des métiers de bouche doit savoir
Un artisan boucher ou un cuisinier ne passe pas sa journée à remplir des dossiers. Pourtant, les obligations sanitaires l'y obligent souvent. Étiquettes, relevés de froid, allergènes à tracer : chaque oubli peut coûter cher lors d'un contrôle. Des outils numériques spéciaux changent...
28 Février 2026825
Organiser un séminaire culinaire: objectifs, format, budget
Organiser un séminaire culinaire: objectifs, format, budget
Organiser un séminaire culinaire représente une manière originale et conviviale de rassembler vos collaborateurs, vos partenaires ou vos clients autour d’une expérience aussi bien sensorielle que participative. Au-delà d'un simple moment de détente, ce type d’événement répond à des...
6 Février 2026415
Comment bien choisir son poivre ?
Comment bien choisir son poivre ?
Le poivre occupe une place essentielle dans la cuisine quotidienne comme dans la gastronomie. Utilisé pour relever, structurer ou équilibrer un plat, il ne se limite pas à une simple note piquante, mais se décline en une grande diversité de variétés et de profils aromatiques. Bien choisir...
6 Février 2026436
Pourquoi les restaurateurs doivent-ils considérer le volume sonore ?
Pourquoi les restaurateurs doivent-ils considérer le volume sonore ?
Dans l’univers de la restauration, la gestion de l’ambiance ne se résume pas uniquement à la décoration ou à l’éclairage. Un autre facteur clé, souvent sous-estimé mais pourtant primordial, est le volume sonore. Que ce soit pour un restaurant gastronomique, un bistrot branché ou un...
30 Janvier 2026202

Autres pages que vous pourriez également apprécier
La buée en boulangerie
La buée en boulangerie
Qu'est-ce que la buée en boulangerie ? C'est à la fois un secret de boulanger, et un truc pas du tout évident : si vous faites du pain et le cuisez comme un gâteau, dans le four, vous allez obtenir un pain certes cuit, mais blanc, avec une croute épaisse et dure, bien loin du pain doré et...
16 Juin 2021149 K 194.5
Diviser et peser une pâte en morceaux réguliers
Diviser et peser une pâte en morceaux réguliers
Quand vous préparez en pâtisserie ou boulangerie une pâte pour des petits gâteaux, vous allez vous retrouver à moment donné à devoir la diviser, c'est à dire la découper en petits morceaux, qui devraient avoir tous le même poids. Ça ne semble pas bien compliqué, mais est-ce vraiment...
30 Mai 202312 K5
Tourner la salade
Tourner la salade
Quand on a fini de préparer une salade, verte ou autre, il faut, en général au dernier moment, ajouter la sauce et mélanger. On dit souvent "tourner la salade", il faut comprendre : assaisonner puis mélanger. Facile ? Pas tant que ça...
8 Mars 202413 K 25
La belle histoire des croissants
La belle histoire des croissants
Vous l'avez peut-être déjà remarqué, la cuisine, la boulangerie et la pâtisserie sont truffées d'histoires ou de légendes, en général très romantiques, concernant tel ou tel produit ou recette. C'est souvent le cas pour les recettes nommées, par exemple la tarte tatin, la pêche melba, le...
10 Octobre 201820 K 35
La marche en avant
La marche en avant
Quand les professionnels des métiers de bouche se mettent au travail dans leur cuisine, labo ou fournil, ils sont (si ils sont consciencieux) très sensibles à l'hygiène et à la propreté. Impossible pour un bon boulanger par exemple de faire un journée de travail sans faire régulièrement...
30 Juin 202120 K 25
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 4 commentaires déjà postés sur cette page :
  • Après on peut aussi acheter des poches à douilles conçues pour être réutilisables.
    Posté par Elessar le 10 juin 2024 à 15h44 no 4
  • C'est bien de rappeler qu'on peut toujours réutiliser le jetable. Moi je le fais avec de nombreux contenants en plastique (pour la viande, le fromage frais, les desserts....) Certains me servent au jardin, d'autres dans ma cuisine ou encore pour le bricolage. Je n'utilise jamais de poche à douille, jetable ou pas, à cause du gaspillage que je constate quand les gens les utilisent. J'ai horreur des émissions culinaires car quand je vois du gaspillage cela me met très en colère. On y apprend peu de choses, ça crie, ça maltraite... J'estime qu'on en subit assez au quotidien sans s'infliger ce genre d'émission. Merci pour vos articles qui sont bien plus utiles et reposant. Bonne continuation.
    Posté par Patou55 le 29 mai 2024 à 12h06 no 3
  • Merci. Je n'y avais jamais pensé. Je corrigerais ma façon de faire dorénavant...
    Posté par Jacques le 29 mai 2024 à 11h14 no 2
  • Très belle idée ! merci du partage
    J'aurai pensé que la qualité aurait été limitante pour la réutilisation. Si ça dure 10 ans, c'est costaud !
    Posté par Thomas le 29 mai 2024 à 10h10 no 1

Suivre cette page
Si cette page vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la page est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette page.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page