Avec Yvon donc, on a discuté entre 2 prises et sympathisé, c'est un type charmant, il a une émission de cuisine qui s'appelle "Bien dans votre assiette" où il reçoit chaque semaine un chef Breton pour préparer 2 recettes.
Il a fait un petit écart pour inviter un amateur, et pas un breton, mais un franc-comtois, évidemment j'ai rappliqué au grand galop !
C'était la première fois que je mettais les pieds sur un plateau de télé, très impressionnant, mais bon, Yvon sait mettre les gens à l'aise.
Dans certaines recettes on doit cuire de fines tranches de lard, pour les ajouter à la recette ou pour préparer un de ces délicieux petit-déjeuners dit "à l’Anglaise". 25 Avril 2025975 15
Il y a beaucoup de recettes ou d'aliments qui exigent une température de cuisson (très) précise : Le foie gras, le sucre pour un caramel, les viandes et les poissons et sans oublier la pâtisserie. Pour ces quelques exemples, se tromper sur la cuisson peut gâcher toute la recette ou le plat :... 10 Avril 20251 5575
Avec ses notes fraiches et gourmandes, le printemps est la saison idéale pour explorer des desserts qui émerveillent tant par leurs goûts que par leurs apparences. Des gâteaux fruités aux douceurs chocolatées, chaque dessert peut apporter une touche de magie à votre fête. Faciles à... 25 Février 20251 212
Vous accueillez bientôt des invités et vous souhaitez apporter une touche d’originalité à votre menu ? Les desserts à base de pistaches vous aideront à relever brillamment ce défi. Dans cet article, nous vous présentons quatre différentes recettes créatives et quelques conseils utiles... 19 Février 2025382
Vous avez peut-être déjà rencontré l'appellation de "gâteaux de voyage" pour certaines pâtisseries, voyons un peu de quoi il s'agit. 27 Janvier 20253 076
Bonjour à tous et à toutes, J'inaugure aujourd'hui un module "blog" sur cuisine-facile.com, l'idée est d'avoir un espace de discussion, ouvert à tous, mais qui ne soit pas forcément lié à une recette ou une page. Je vais essayer d'y poster des billets suffisamment intéressants pour que... 1 Janvier 201117 K3.9
Vous l'avez sans doute remarqué lorsque vous cuisinez, la cuisson est souvent une étape qu'on néglige un peu. Et c'est bien normal, en général c'est la fin de la recette, et mettre le plat au four est une petite délivrance (ouf, c'est fini !) qui nous libère l'esprit pour le reste : ranger un... 9 Février 201139 K 114.2
Comme tous les passionnés de cuisine (je suppose), je rêve de temps en temps d'ouvrir mon propre restaurant. J'imagine toujours un tas de trucs : ça serait comme ci ou comme ça, on ferait ci, je cuisinerai ça, dans la salle il y aurait ci ou ça, bref l'utopie quoi. 15 Octobre 201214 K 64.4
Une centrifugeuse est un appareil dont le but est d'extraire le jus de toutes sortes de fruits et légumes. Elle est ainsi capable de vous donner du jus de tomates, de carottes, de pommes, d'ananas, de cassis, etc. 1 Avril 201141 K 44.4
La cuisine est un art dont la pratique nécessite de suivre certains paramètres. Outre les recettes et les compétences culinaires, les ustensiles sont importants dans ce domaine. Pour tirer le meilleur avantage de ces outils, il faut les choisir convenablement. Découvrez de bonnes astuces pour... 27 Février 20216 240 34.8
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette page :
Salut à vous ! Quel plaisir de voir et de revoir notre Maître incontesté.... Comme toujours, du grand Arts. Aussi, j'ai pris beaucoup de plaisir à revoir Notre Yvon Etienne, que de souvenir de jeunesse! Merci pour ce bon moment, J-H
Posté par Ulysse le 5 mai 2017 à 20h25 no 4
C'est mon frère, ce héros au sourire si doux ! Il est trop fort !
Posté par Isa le 5 novembre 2015 à 17h34 no 3
Bonjour et merci,
Il n'y a pas de fiche cuisine sur le site sur la recette exacte, c'est une adaptation pour l'émission. Il vaut mieux suivre... la vidéo !
Posté par jh le 20 aout 2015 à 11h01 no 2
Bonjour et bravo pour cette prestation
J'ai donc souhaité voir la fiche recette mais en cliquant dessus , le poisson est de la morue. Où puis je trouver celle qui correspond à la vidéo Merci
Posté par Danièle le 20 aout 2015 à 08h27 no 1
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Quel plaisir de voir et de revoir notre Maître incontesté.... Comme toujours, du grand Arts. Aussi, j'ai pris beaucoup de plaisir à revoir Notre Yvon Etienne, que de souvenir de jeunesse! Merci pour ce bon moment, J-H
Il est trop fort !
Il n'y a pas de fiche cuisine sur le site sur la recette exacte, c'est une adaptation pour l'émission. Il vaut mieux suivre... la vidéo !
J'ai donc souhaité voir la fiche recette mais en cliquant dessus , le poisson est de la morue.
Où puis je trouver celle qui correspond à la vidéo
Merci