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Le scandale de la pseudo "baguette" à 29 centimes


Le scandale de la pseudo "baguette" à 29 centimes
Vous avez sans doute du en entendre parler il y a quelques jours, et c'était le but : Les hypermarchés Leclerc vont bloquer pour 6 mois le prix de leur baguette à 29 centimes.
Cette mesure a déclenché un beau raffut dans les médias, qui a fait beaucoup parler, et en particulier beaucoup parler des hypermarchés Leclerc.
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Dernière mise à jour : Le 29 Janvier 2022

Mots-clés pour cet article : BoulangeriePainQualitéBaguetteTraditionLeclercScandalePrix
Le scandale de la pseudo "baguette" à 29 centimes
On a donc ainsi pu voir Michel-Edouard Leclerc (MEL pour les connaisseurs) courir les plateaux de télévision pour dérouler son petit discours bien préparé, et se draper, la main sur le cœur, dans son costume favori de défenseur du pouvoir d'achat des français : "Nous on pense au consommateur avant tout, et ce que veut le consommateur ce sont prix toujours plus bas".

Ben voyons...

Une main sur le cœur, et l'autre dans le tiroir-caisse ajoute fort justement Thierry Marx.
C'est toujours amusant de voir des pontes de la grande distribution, grands étrangleurs de fournisseurs, d'agriculteurs, de producteurs et d’artisans, se poser en défenseur du pouvoir d'achat, des bons produits pas chers, mais payés au juste prix.

Voici quelques remarques et précisions pour vous aider à vous faire une idée :

baguette leclerc


- À 29 centimes pièce, disons le tout net, ce n'est pas de la baguette, c'est un bout de pâte, poussé à toute vitesse, mal cuit, bourré d'additifs, et emballé dans du plastique. Un vrai boulanger aurait honte de produire un truc aussi insipide, et vous dirait brutalement "C'est de la merde".
- À 29 centimes, le lendemain selon le temps qu'il a fait, vous pourrez soit caler votre voiture avec cette pseudo baguette, soit faire un nœud avec.
- À 29 centimes, ce n'est pas une baguette, c'est surtout un produit d'appel avec lequel Leclerc ne gagne (pratiquement) rien, mais il espère bien que les gens viendront pour ça et achèterons d'autres choses, où sa marge est bien plus importante (du bio par exemple).
- Pour produire à 29 centimes, il vont mettre une grosse pression sur les minotiers, qui la mettrons forcément sur les paysans, et tout le monde sera tiré vers le bas, sauf le chiffre d’affaire de Leclerc
- Pour produire à ce prix, il faut tirer sur tout : la qualité de la farine, l'énergie consommée, et bien sur le salaire des employés.
- Non content de donner un pain insipide, tout ceci va impacter les cultures de blés qui seront poussées vers toujours plus de rendement, et donc plus d'engrais et de pesticides.
- Ces farines de mauvaise qualité pour faire du pain avec, il faut surcharger en levure pour qu'elles veuillent bien gonfler, et surcharger en sel pour essayer d'avoir un semblant de gout.
- Et enfin, cet argument du low-cost qui serait une nécessité pour les gens les moins à l'aise, n'est qu'une chimère qui profite aux plus riches des grands groupes, leur permettant de gratter, écrêter et de tirer vers le bas, encore plus bas, toujours plus bas.

Bon tout ceci étant posé, il faut essayer d'être un peu objectif, l'inflation galope et il y a une frange de la population en France, de + en + importante, pour qui 1 ct c'est un 1 ct, qui sont en difficultés financières dès le 10 du mois, et eux sont et seront toujours sensibles à ce genre d'accroche, même si en consommant ce genre de produit, et c'est une tragédie, ils ne font pas du bien à leur santé.

Le juste prix de la baguette

Vous vous demandez peut-être du coup quel devrait être le juste prix pour une baguette ? Eh bien ça dépend de quelle baguette on parle avant tout.
Je vous ai déjà parlé dans un précédent article de la différence entre "baguette" et "baguette de tradition", j'avais insisté sur tout l’intérêt qu'il y a a privilégier la baguette de tradition, c'est encore plus vrai avec cette affaire.

La baguette à 29 cts, c'est bien entendu une baguette ordinaire, dite "blanche", tragique héritage des années 70 et de l'arrivée du pain intensif, à fuir si vous le pouvez.

Une vraie baguette c'est une baguette de tradition aux farines de qualité, sélectionnées, et sans additif. Tout son gout vient du savoir faire de votre boulanger, et du long temps de fermentation qu'il fait faire à sa pâte.

baguettes de tradition



Cette baguette là, n'est rentable pour le boulanger qu'aux alentour de 1 €, mais c'est un prix qu'il faut accepter de payer, pour un produit de qualité qui rémunère correctement le travail fait et le savoir-faire.

En résumé : Cette histoire de baguette à 29 cts est une honteuse opération commerciale, qui sous couvert de défense des consommateurs, est uniquement destinée à faire une publicité gratuite à la fabrication d'un très mauvais produit, indigne d'un bon boulanger.

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Posté par :
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Vos 18 commentaires ou questions sur cette page
  • Et quand on pense à tous ces agriculteurs et autres eleveurs qui ne peuvent pas vendre au bon prix , j'ai mal au coeur , pour nourrir les autres il faut que d'autres payent de leur vie.
    o n ne peut pas accepter çà ! une pensée et surtout que çà change ! que tout le monde puisse vivre de son travail !
    Posté par azalee le 4 février 2022 à 18h25 (n° 18)
  • Dans les périodes anciennes de famine , les gens ont survécus grâce aux galettes de sarrasin en bretagne .
    j'ai été touchée par ces fameuses galettes, donc sans doute dans nos périodes , ce sont les baguettes de leclerc qui peuvent sauver les gens.
    peut -être qu'on s'en souviendra alors dans 50 ans ...
    paix à vous
    Posté par azalee le 4 février 2022 à 18h10 (n° 17)
  • On peut aussi respecter les gens énervées , dans cette situation de crise ..
    bon, à Leclerc, je sais ce que c'est , 0.70 ctmes d'euros et c'est encore cher ,(c'est 4francs20) (pour le même prix, vaut mieux acheter un avocat bien mur)
    mais par 3 vous pouvez avoir une baguette soit disant gratuite (3+1) ;label rouge , baguette tradition. (2.85 euros les 4 ...après 0.15 ctmes d'augmentation)
    bien sur, peut mieux faire !



    Posté par azalee le 4 février 2022 à 17h54 (n° 16)
  • Qui êtes vous donc pour savoir qui est un bon samaritain ? une personne nécessiteuse ? quel est votre autorité en la matière pour dire ce qui est bien ou pas bien ?
    Le ton du billet me semble mesuré, le constat est assez flagrant, je ne vois pas ce qui vous autorise a donner des leçons à tout le monde sous couvert d'anonymat.
    Posté par Marie le 1 février 2022 à 09h24 (n° 15)
  • Je ne suis pas blessée mais énervée par les bons samaritains qui sont à cent mille lieux de ces personnes qui ne peuvent s'offrir que ces baguettes de m......
    Posté par Anonyme le 31 janvier 2022 à 08h50 (n° 14)
  • @gatinaise a raison, et vous devriez mieux lire le contenu du billet avant d’être aussi vindicatif.
    Posté par théo le 31 janvier 2022 à 08h17 (n° 13)
  • @ Monsieur ou Madame Anonyme - Toutes mes excuses si je vous ai blessé(e). Détrompez-vous, j'ai connu des temps de vache maigre dans ma vie. Parfois, mes déjeuners au bureau n'étaient composés que d'une salade de riz, dans laquelle il n'y avait que du riz, sans parler des déjeuners que je ne faisais pas du tout. Cela me permettait de faire manger ma fille normalement le soir. Je sais ce que c'est que de regarder le prix de ce qu'on achète, raison de plus pour être attentif à la qualité, vous ne pensez pas ?
    Bon courage à vous, et bonne journée,
    Posté par Gâtinaise le 31 janvier 2022 à 08h15 (n° 12)
  • On voit que vous êtes bien nourri et ne connaissez pas la faim .... le pain ça cale et remplit l'estomac pour pas cher. Je sais de quoi je parle. Quand on a faim on ne regarde pas la composition du produit mais son prix. Pourquoi les restaus du coeur sont encore présents à votre avis ? De plus en plus de pauvres, de retraités qui n'y arrive plus, des étudiants qui galèrent et doivent payer des loyers et se serrent la ceinture arrêtez de vous voiler la face avec vos recettes "faciles" et vos crêpes.
    Posté par Anonyme le 30 janvier 2022 à 22h01 (n° 11)
  • Il y a sans doute des personnes qui n'ont pas de grand four, ils pensent qu'ils ne peuvent pas faire leur pain. erreur !
    nous avons un moyen four (pas un mini) çà chauffe plus fort, donc il faut mettre un aluminium dessus . c'est l'astuce !
    (et tout peut se chauffer à 100° mais plus longtemps...)
    (mon mari baisse la température toutes les 5 minutes ...avec un chronomètre (portable)) c'est l'astuce qu'il a trouvé ... j'encourage tout le monde !
    Posté par azalee le 30 janvier 2022 à 15h47 (n° 10)
  • Le mieux serait que chacun fasse son pain. mon mari le fait , et il n'est ni boulanger, ni cuisinier ni patissier .
    IL faut faire passer le message. chacun fait son pain . voilà ! çà s'apprend , n'est ce pas JH .
    Posté par azalee le 30 janvier 2022 à 15h36 (n° 9)
  • à Moune ; ce qu'on veut dire , c'est qu'on aurait préféré, que M E L baisse le prix de sa baguette "tradition" de un euro à 30 centimes , là , ça aurait été différent ! on aurait vu un geste du coeur ,
    je ne comprends pas, ce que çà peut lui faire de gagner moins sur la baguette , en période de crise .. mais qui aurait idée de çà ? de perdre de l'argent , c'est impensable, parce que la loi leur dit ;
    vous ne pouvez pas vendre plus bas que le prix coutant... loi du marché , c'est un monde de loi .
    quand quelqu'un l'a fait pour le nutella , çà a fait toute une histoire ; les gens se sont rués dessus ... mais je pense que c'est ce qu'il faut faire pour la baguette ... baisser le prix pour que tout le monde est accès à une nourriture qui nourrit . même les spécialistes des oiseaux nous disent qu'on ne peut pas donner de pains aux volatiles... parce que çà ne nourrit pas .
    Posté par azalee le 30 janvier 2022 à 15h33 (n° 8)
  • @Léa,
    tous les beaux parleurs des syndicats de la boulange et les autres lorsque Leclerc et autres magasins ont vendu leur pain moins cher ils n'ont rien ditet maintenant ils montent aux creneaux
    Posté par aude le 30 janvier 2022 à 09h37 (n° 7)
  • Je suis d'accord avec Jean-Hugues, c'est une honte de toujours tirer vers le bas le coût de la nourriture ! Cela incite les personnes aux faibles revenus à manger mal (d'aucuns diraient "à manger de la m...), donc à long terme à avoir des problèmes de santé. On le voit bien sur le site de Jean-Hugues, quand on fabrique sa baguette soi-même cela ne coûte que 35 centimes et ça ne génère pas d'emballage plastique ! (certes, il faut peut-être ajouter le coût de l'énergie et de l'eau...) Mais si on fait cela pour tout ce que l'on mange, on fait des économies c'est cer-tain ! Voilà le discours que devraient avoir les grandes enseignes, plutôt que de faire des promos sur les Nute... et autres cochonneries pleines de gras, minerai de viande, sucre et additifs qu'ils vendent ! S'ils baissaient leur marge sur les produits CQLP et toutes les matières premières de qualité, pour inciter les gens à cuisiner, cela serait un vrai discours humaniste.
    Il est vrai qu'après ça, ils pourraient réduire leurs rayons de plus de 50%... mais ils seront obligés de le faire un jour, car même avec de faibles revenus, les gens ne sont pas dupes !
    Posté par Gâtinaise le 30 janvier 2022 à 07h12 (n° 6)
  • Il est peut être pas bon mais ça permet à ceux qui n'ont pas de gros moyens de pouvoir au moins manger du pain. Et ça m'étonnerait qu'ils devalisent le rayon "bio" de Leclerc ... au prix du bio ils n'en n'ont pas les moyens, ils achèteront les produits premiers prix mais pas de superflu. Il faut avoir connu la misère pour savoir ce que vaut 1 franc (pardon 1 euro ) et quand on n' a plus de sous dans le porte-monnaie on ne se permet pas d'incartades.. ce qu'on peut reprocher à Leclerc c'est d'attirer une clientèle pauvre...... où est le mal ? Les autres supermarchés n'ont qu'à s'y mettre. De toutes façons ça n'attirera pas les riches qui achètent leur baguette "traditions" chez leur boulanger préféré et ils ne connaissent même pas le prix du pain.
    Posté par Moune le 30 janvier 2022 à 01h04 (n° 5)
  • Quand Leclerc vend l'essence à prix coutant personne ne cri au scandale et on aurait plutôt tendance à applaudir sans se soucier des petits distributeurs qui disparaissent.
    Posté par Anonyme le 29 janvier 2022 à 18h40 (n° 4)
  • @Aude : Et "réagir avant" ça veut dire quoi ? Et ça aurait changé quoi ?
    Posté par Léa le 29 janvier 2022 à 16h09 (n° 3)
  • Il n'y a aucun scandale , Leclerc vend sa baguette à ce prix depuis plusieurs mois , il fallait réagir avant, il ne l'augmentera en juin lorsqu'il va renégocier les prix de la farine ,
    Posté par Aude le 29 janvier 2022 à 12h51 (n° 2)
  • Du coup , on voit M E L comme un manipulateur plutot qu'un bienfaiteur ; c'est assez lamentable !
    si les gens ont moins d'argent , puisqu'ils peuvent pas faire leur pain, autant qu'ils fassent des crèpes , c'est à la portée de tout le monde .
    Posté par azalee le 29 janvier 2022 à 12h17 (n° 1)
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