Liste des recettes avec Bouquet garni : 11 recettes (sans viande)

Liste des recettes avec Bouquet garni
Crème de chou-fleur au haddock fumé
Crème de chou-fleur au haddock fumé
Vous serez peut-être étonné par le gout délicieux de cette association un peu atypique : une crème de chou fleur, veloutée, et des petits morceaux de haddock fumé.
30K2.5 24 min. 18 Mars 2020
Potage à l'artichaut
Potage à l'artichaut
Pour cette recette, on va d’abord faire cuire les artichauts à la vapeur, récupérer toute la chair, et préparer avec de l'échalote et du lait un délicieux potage.
10K 46 min. 4 Décembre 2022
Potage céleri et persil
Potage céleri et persil
Très simple mais délicieux, ce potage au céleri et persil pourrait bien vous réconcilier, si besoin est, avec le céleri.
17K5 34 min. 9 Mars 2022
Gratin de queues de langoustines
Gratin de queues de langoustines
Pour cet élégant gratin, un lit d'une minuscule brunoise de légumes (tout petits dés de carotte, navets et courgettes), puis une couche de queues de langoustines en double cuisson, et enfin un nappage à la crème épaissie, fait avec le fumet des mêmes langoustines. C'est une recette un peu...
56K4.7 2 heures 15 min. 30 Décembre 2019
Koulibiak en terrine
Koulibiak en terrine
Le koulibiac est un plat traditionnel de la cuisine russe, en général il est servi dans un feuilleté à plat, souvent décoré en forme de poisson. Voici "ma" version en terrine, beaucoup plus simple à monter.
353K 54.2 3 heures 19 min. 7 Septembre 2018
Gratin de pommes de terre
Gratin de pommes de terre
Un plat ultra classique, mais qu'il est malheureusement assez facile de louper (ah les gratins plein de liquide au fond du plat...). Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !
1.1M 1054.2 1 heure 47 min. 21 Février 2011
Parmentier de lieu jaune
Parmentier de lieu jaune
Du lieu jaune (ou un autre poisson de votre choix) poché et effiloché, on le mélange a des oignons cuits, un écrasé de pommes de terre et un peu de thym. Le tout est dressé en gratin, saupoudré de fromage râpé pour faire un parmentier et mis a dorer au four.
36K 64.5 56 min. 1 Octobre 2017
Risotto crémeux aux légumes et graines de lin
Risotto crémeux aux légumes et graines de lin
Le risotto est une des grandes recette de la cuisine Italienne, c'est une façon très particulière de cuire le riz et de le mélanger à diverses autres aliments qui donne un plat fameux. On peut faire des risottos à un tas de choses, voici une version assez simple aux petits dés de légumes et...
244K 24.3 1 heure 49 min. 21 Février 2011
Tarte pissaladière feuilletée
Tarte pissaladière feuilletée
La tarte pissaladière est une recette traditionnelle de la région de Nice, sur la cote d'azur en France. Originellement c'est une sorte de variation de sa cousine italienne la pizza, avec oignon, anchois et olives, mais en principe sans tomates. En voici une version un peu différente, plus...
45K3.7 1 heure 38 min. 7 Mai 2017
Sauce tomate (pour pizza)
Sauce tomate (pour pizza)
C'est ce fond à la tomate qu'on dispose sur les cercles de pâte avant de les garnir.
514K 494.4 1 heure 15 min. 19 Octobre 2010
Bouillon de légumes
Bouillon de légumes
Le bouillon de légumes est une recette très simple qui peut ensuite s'utiliser un peu partout : pour cuire du riz, faire une soupe, mouiller un plat, une sauce etc. Étant très facile à faire, c'est un bon plan d'en avoir une bouteille d'avance au frigo ou au congélateur.
251K 63.8 1 heure 5 Octobre 2011

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