Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau


Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici.
177 K 3.6/5 (19 avis)
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Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 1 kg 200 g, il vous faut :
  • 1 fraises 1 kg 200 g de fraises
  • Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes

Changer ces ingrédients pour :
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Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.

La recette pas à pas


Étape 1
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau : Étape 1
En faisant cela, elles vont se remplir d'eau et perdre tout leur goût, surtout si vous les avez équeutées comme sur cette photo.

Étape 2 - 10 min.
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau : Étape 2
Avec les fraises, il faut au maximum éviter le contact avec l'eau, donc ne les lavez pas mais brossez les en douceur avec un petit pinceau, puis équeutez les.

Si elles sont vraiment terreuses, passez les rapidement sous l'eau froide et égouttez les immédiatement. Équeutez les ensuite, mais seulement ensuite.

Étape 3
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau : Étape 3
Vous pouvez alors les utiliser, entières ou en morceaux.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette10 ANC=5 %80 ANC=8 %0380 ANC=20 %1 610 ANC : 20 %
Pour 100 g1 ANC=0 %7 ANC=1 %030 ANC=2 %130 ANC : 2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 kg 200 g : 6 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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