Cuisine-facile.com

1 078 recettes faciles et bien expliquées, avec 11 815 photos et 77 vidéos

Gratin d'épinards aux oeufs durs

Pour ce gratin, des épinards, des œufs dur, de la béchamel, et pour finir du fromage râpé pour faire bien gratiner.

92 980 14.1/5 pour 31 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 18 Décembre 2013

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 1 noix de beurre
2 300 g d'épinards cuits
3 4 œufs dur
4 200 g de Sauce béchamel
5 70 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 780 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 3 personnes 6 personnes 12 personnes 18 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
15 min.	20 min.	35 min.

Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se congèle également très bien.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 1

Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Beurrez un plat à gratin et disposez au fond une couche d'épinards.

Étape 2 - 5 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 2

Posez dessus une couche d'œufs durs, coupés en 4 ou en rondelles.

Étape 3 - 5 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 3

Recouvrez d'une couche de béchamel, puis de fromage râpé.

Étape 4

Enfournez...

Étape 5 - 20 min.

Gratin d'épinards aux oeufs durs : Photo de l'étape 5

...jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné (20 minutes environ).

Remarques

Pour le fromage râpé, utilisez celui de votre choix : Comté, Gruyère, Cheddar, etc.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
974 Kcal ou 4 078 Kj	45 gr	44 gr	70 gr
49 %	17 %	4 %	11 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
125 Kcal ou 523 Kj	6 gr	6 gr	9 gr
6 %	2 %	1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
162 Kcal ou 678 Kj	8 gr	7 gr	12 gr
8 %	3 %	1 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 2.67 €
Par personne : 0.45 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Épinards cuits : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rouleaux croustillants aux épinards, Oeufs cocotte poulet et épinards, Bricks épinards-feta en gratin, Omelette aux épinards, Brick épinards-cajou, ... Toutes
	Sauce béchamel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Coquilles saint-jacques gratinées, Lasagnes Bolognaises, Moussaka, Gratin de fin d'été, Croque-monsieur aux épinards, ... Toutes
	Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croque-monsieur aux épinards, Gratin de potimarron, Purée gratinée aux 2 jambons, Croque-monsieur, Filet de daurade grillée à la polenta, ... Toutes
	Œuf dur : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de poulet, Salade de mâche aux croutons, Linzer torte, Salade Piémontaise, Salade d'épinards frais, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Beurre clarifié

Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains...
279 285 354.3/5 pour 32 notations 2 heures 14 min.

Gratin de pommes de terre

Un plat ultra classique, mais qu'il est malheureusement assez facile de louper (ah les gratins plein de liquide au fond du plat...). Avec cette recette, vous ne pouvez pas vous planter !
857 413 1034.3/5 pour 289 notations 1 heure 47 min.

Chili con carne express

C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
253 608 282.9/5 pour 32 notations 33 min.

Saucisse de Morteau de gîte

On fait cuire une ou des saucisses de Morteau sur un lit de pommes de terre coupées en moyens morceaux. Tout l'intérêt de cette recette, c'est que la Morteau piquée va cuire doucement, et que son goût de fumé va descendre sur les pommes de terre, c'est un pur délice.
691 162 943.9/5 pour 304 notations 1 heure 31 min.

Comment préparer des épinards

Pour pas mal de monde (et moi le premier), les épinards c'est un très mauvais souvenir de cantine... Et pourtant, bien préparés, c'est un légume fin et délicat qui accompagne remarquablement bien les œufs brouillés, les poissons, et bien d'autre chose encore. Voici deux façons de les...
2 326 442 1454.1/5 pour 446 notations 1 heure 9 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2020)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette

Je viens de consulter votre recette et vous remercie mais je viens de recevoir un mail que je ne désire pas par le SITE ADVISOR soit mCa fee QUI TRAITE VOTRE SITE DE dangereux pour mon ordi c est nul et je suis très satisfaite personnellement mais je préfère vous prévenir jaja
Posté par jaja le 18 décembre 2013 à 12h01 (n° 1)

Suivre cette recette (comme déjà 4 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page