Ne jetez pas vos croutes de pizza

Ces croutes de pizzas, ce sont en fait des morceaux de pâte à pizza cuite, qui sont souvent, au moins partiellement, "aromatisés", c'est à dire qu'il y a dessus un petit reste de fromage, d'herbes, de sauce tomates, de garniture ou même de tout ça à la fois.

Ils ont donc beaucoup de gout, ce qui fait que ce serait quand même bien dommage de les jeter !
Bon, en même temps si on les jette pas , on a tendance a les mettre de coté, et quelques jours de frigo peuvent facilement les dessécher.

Pour les réutiliser donc, il vaut mieux d'abord les couper en petits morceaux.

Puis les mettre à la poêle dans un fond d'huile d'olive (par exemple)...

... et les faire griller à votre gout.

Vous pourrez lors les utiliser un peu comme de simples croutons, mais ils seront bien meilleurs !
Comme par exemple dans cette simple salade de betteraves crues, ou bien pour remplacer le pain dans une panzanella.

En résumé : Il ne faut pas jeter les croutons de pizzas, mais plutôt les faire griller et les utiliser comme de délicieux croutons.

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