Chips de pommes
Voilà une recette extrêmement simple, presque rien à faire, à part attendre que les chips se fassent, doucement, dans le four.
2 heures 8 min.
Facile
40 chips
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 19 Avril 2017
2 pommes
2 cuillères à soupe de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 8 min.
Cuisson : 2 heures
Soit en tout : 2 heures 8 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Préchauffez votre four à 100°C (210°F).
Lavez et essuyez 2 pommes.
Ce n'est pas indispensable, mais vous pouvez peler les pommes, et aussi en retirer le cœur avec un vide-pomme, comme sur cette photo.
Lavez et essuyez 2 pommes.
Ce n'est pas indispensable, mais vous pouvez peler les pommes, et aussi en retirer le cœur avec un vide-pomme, comme sur cette photo.
Étape 2 - 3 min.
Coupez la ou les pommes en très fines lamelles, le meilleur outil pour ça est la mandoline.
Étape 3 - 2 min.
Posez les rondelles de pommes, sans les chevaucher, sur une feuille de papier cuisson que vous glisserez sur une plaque à pâtisserie.
C'est très important le papier cuisson, car les rondelles de pommes une fois séchées collent beaucoup, et simplement posées sur une plaque elles seront impossibles a retirer sans les briser.
C'est très important le papier cuisson, car les rondelles de pommes une fois séchées collent beaucoup, et simplement posées sur une plaque elles seront impossibles a retirer sans les briser.
Étape 4 - 1 min.
Vous pouvez saupoudrer les pommes de sucre en poudre, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 5 - 2 heures
Enfournez pour 2 heures environ.
Vous pouvez vérifier que les chips sont prêtes si en en retirant une de la plaque et en la laissant refroidir, elle devient bien cassante et pas molle.
Vous pouvez vérifier que les chips sont prêtes si en en retirant une de la plaque et en la laissant refroidir, elle devient bien cassante et pas molle.
Étape 6
Décollez de la feuille de cuisson (qui peut etre ré-utilisée) encore chaudes, et laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des pommes au gout relevé et un peu acidulé, comme des reinettes par exemple.
Conservation : Plusieurs jours dans une boite métalique fermée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 ANC=0 % | 70 ANC=7 % | 1 ANC=0 % | 300 ANC=20 % | 1 270 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 0 | 20 ANC=2 % | 0 | 80 ANC=4 % | 350 ANC : 4 % |
| Par chips | 0 | 1 ANC=0 % | 0 | 7 ANC=0 % | 30 ANC : 0 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 40 chips : 0.55 €
- Par chips : 0.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes
Ces autres recettes également : Galette des rois aux pommes caramélisées, Tourte aux pommes, Tarte Jurassienne, Petits gratins aux pommes, Feuillantines de pommes tièdes, ... Les voir toutes 56
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020340 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011361 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025296 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018262 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016245 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 15/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bonne journée .
J'ajoute quelques gouttes de citron sur les rondelles si la pomme n'est pas acidulée. Et j'ai été obligée de faire cuire plus longtemps mais cela doit dépendre du four.
En tous cas, c'est très bon!
Bonne journée.